Rakott cukkini 4.

Name: Rakott cukkini 4.
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Cukkini; 600 g Darált sertéshús; 200 g Csemegekukorica; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 450 g Tejföl; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom

kingumi

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg cukkini
600 g darált sertéshús
200 g csemegekukorica
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
450 g tejföl
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

630

Kalória

39.5g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

580.7g

Víz

160.9g

Koleszterin

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

375g cukkini

61 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
113g tejföl

223 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 630 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

1500g cukkini

242 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
450g tejföl

891 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2517 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

52.4g cukkini

8 kcal
21g darált sertéshús

38 kcal
7g csemegekukorica

6 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
15.7g tejföl

31 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1150.3 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
199 mg
Vas
3 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
580.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
479 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7898 micro

Összesen 630 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
158 g

Zsír

Összesen
166.3 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
644 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4601.4 g
Cink
17 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
797 mg
Vas
11 mg
Magnézium
506 mg
Foszfor
2398 mg
Nátrium
727 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
113.8 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
2322.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
749 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
282 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
469 micro
Kolin:
693 mg
Retinol - A vitamin:
575 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1918 micro
β-crypt
235 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31592 micro

Összesen 2517 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1105 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A hagymát felkockázzuk, kevés olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a darálthúst, addig kavargatjuk, míg a hús ki nem fehéredik. Eközben a tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával.
Mikor a hús megfőtt, hozzáadjuk a tejfölt és a kukoricát, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá oregánót és bazsalikomot, mindezt ízlés szerint, majd levesszük a tűzről.
Az előre besózott és kb. fél centi vékony cukkini szeleteket áttöröljük, hogy ne legyenek olyan nedvesek. Egy tűzálló edénybe először cukkini réteget teszünk, majd arra a húst, ezt így folytatjuk, míg a hozzávalók el nem fogynak.
Előmelegített sütőben készre sütjük.