Rakott csirkemell 2.

Name: Rakott csirkemell 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 30 dkg Bacon; 30 dkg Trappista sajt reszelt; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma reszelt, ízlés szerint; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 ek Vaj a jénai tál kikenéséhez; 3 dkg Finomliszt

Edit

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
30 dkg bacon
30 dkg trappista sajt (reszelt )
4 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (reszelt, ízlés szerint)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
ételízesítő ízlés szerint
1 ek vaj (a jénai tál kikenéséhez)
3 dkg finomliszt

545

Kalória

40.2g

Fehérje

4.6g

Szénhidrát

39.6g

Zsír

127.6g

Víz

274.3g

Koleszterin

153.9mg

Élelmi rost

603.3mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
50g bacon

197 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g vaj

17 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 545 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
300g bacon

1179 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g vaj

100 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 3269 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír

34.1g csirkemellfilé

41 kcal
22.7g bacon

89 kcal
22.7g trappista sajt

80 kcal
16.7g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1664.5 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
353 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
723 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
127.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 545 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
241.4 g

Zsír

Összesen
237.9 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1646 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9987.3 g
Cink
17 mg
Szelén
277 mg
Kálcium
2117 mg
Vas
8 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
2964 mg
Nátrium
4335 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
765.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1424 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
1135 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
980 micro

Összesen 3269 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
756.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
160 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
328 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval, borssal, szerecsendióval, és reszelünk rá fokhagymát. Hagyjuk 30 percig állni, majd lisztben megforgatjuk.
Jénait kikenjük vajjal. Egy réteg bacont lerakunk a jénai aljára.
A tojást felverjük pici ételízesítővel, és a csirkemelleket ebben megforgatjuk, majd egy rétegben ezt is a jénaiba tesszük. Megszórjuk reszelt sajttal. Megint bacon, hús, sajt, aztán megint bacon, hús, sajt.
A tetejére locsoljuk a megmaradt tojást, és még reszelünk rá sajtot.
Egy alufóliával letakarva, előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát, és szép pirosra sütjük a tetejét -kb 20 perc.