Rakott csirkemájas spagetti

Name: Rakott csirkemájas spagetti
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Spagetti tészta; 50 dkg Csirkemáj; 3 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só + bors, majoránna; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 dl Tejföl; 3 dl Tej; 1 tasak Carbonara alap sajtszósz alap

Salamon Csilla

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg spagetti tészta
50 dkg csirkemáj
3 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint (+ bors, majoránna)
1 teáskanál fűszerpaprika
2 dl tejföl
3 dl tej
1 tasak carbonara alap (sajtszósz alap)

826

Kalória

43.1g

Fehérje

110.4g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

199.2g

Víz

460.8g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
125g csirkemáj

149 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
75g tej

42 kcal
11g carbonara alap

47 kcal

Összesen 826 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
300g tej

168 kcal
43g carbonara alap

187 kcal

Összesen 3299 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

27.6g spagetti tészta

102 kcal
27.6g csirkemáj

33 kcal
14.9g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g tejföl

22 kcal
16.5g tej

9 kcal
2.4g carbonara alap

10 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2221.4 g
Cink
5 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
186 mg
Vas
16 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
663 mg
Nátrium
1098 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
110.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
199.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1046 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
4173 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 826 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
172.4 g

Zsír

Összesen
85.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1843 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8885.6 g
Cink
21 mg
Szelén
598 mg
Kálcium
746 mg
Vas
62 mg
Magnézium
405 mg
Foszfor
2653 mg
Nátrium
4391 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
441.4 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
796.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16728 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
Niacin - B3 vitamin:
85 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4184 micro
Kolin:
1101 mg
Retinol - A vitamin:
16692 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 3299 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.1 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
41 mg
Vas
3 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
923 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
921 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
11 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük.
Belerakjuk a megmosott, megpucolt és felaprított csirkemájat. Sózzuk, fűszerezzük, és megszórjuk pirospaprikával.
Mikor már megfőtt a máj, belekeverjük a tejfölt.
Közben sós vízben kifőzzük a spagettit, majd amikor megfőtt, leszűrjük.
Egy tepsi alját kiolajozzuk, majd beletesszük a májjal elkevert spagettit.
A tetejét meglocsoljuk 3 dl tejben elkevert sajtszósszal.
Majd megsütjük.