Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott brokkoli siklitimi konyhájából

Rakott brokkoli siklitimi konyhájából
Rakott brokkoli siklitimi konyhájából
70 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A brokkoli az egyik kedvenc zöldségem, ízétől szerencsére a család sem idegenkedik. Mivel gyakran készítek rakott ételeket, úgy gondoltam, ez a zöldség sem viselkedik másként, mint pl. a kelkáposzta vagy a karfiol. Ezért aztán ugyanúgy készítettem el, mint azokat szoktam. Nagyon finom lett az ízhatás, így az első próbálkozás után néhányszor már tálaltam családomnak ebédként ezt a finomságot. Csak ajánlani tudom! Ha esetleg valaki kerüli a húst, akkor szójagranulátummal, vagy csak simán rizzsel lerakva is kipróbálhatja.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Finom ízű és aránylag könnyen elkészíthető étel, kezdő szakácsok is bátran belevághatnak. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A brokkoli rózsákat mikróban pár perc alatt megpároljuk. (Természetesen lábosban párolva is tökéletes lesz.)
  2. Kevés olajon megfuttatjuk a rizst, majd ha már kifehéredtek a szemek, akkor felöntjük kétszeres mennyiségű forró vízzel, megszórjuk kevés ételízesítővel, és takarék lángon, lefedve megpároljuk.
  3. A hagymát apróra kockázzuk, olajon megpirítjuk.
  4. Rátesszük a darált húst, fehéredésig kavargatjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, és egy kevés vizet öntünk rá. Só, őrölt bors, és ezt is megpároljuk, majd amikor már puha a hús (darált húsnak nem kell túl sok idő), akkor zsírjára sütjük.
  5. Még melegen belekeverjük a tejföl felét (szeretem, ha jó szaftos a rakottam).
  6. Egy jénai tálat kikenünk pici olajjal, majd beletesszük a brokkoli felét. Erre jön a párolt rizs, majd a darált hús a szafttal együtt. Befedjük a maradék brokkolival.
  7. A tejföl másik felébe belekeverünk egy kis ételízesítőt és őrölt borsot, ezt kenjük a rakott tetejére, majd megszórjuk zsemlemorzsával, és sütőbe tesszük. Közepes lángnál addig sütjük, míg a teteje megkapja egy kicsit.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 624
elküldve: 0
receptkönyvben: 36
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

siklitimi

Mióta szakács: 2011.10.13.
39 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék húsból, maradék rizsből és tésztából
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

rakott zöldség, párolt rizzsel és darált hússal rakott brokkoli, tejfölös-darált húsos-rizses rakott brokkoli

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

759
brokkoli 60 dkg
napraforgó olaj 3 ek
rizs 10 dkg
víz 5 dl
ételízesítő 0 ízlés szerint
vöröshagyma 1 közepes db
darált sertéshús 30 dkg
fűszerpaprika 2 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
tejföl 5 dl
zsemlemorzsa 10 g