Rablóhús 1.

Name: Rablóhús 1.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Csirkemellfilé; 150 g Kolbász; 100 g Füstölt szalonna; 4 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 5 ek Napraforgó olaj; 2 kávéskanál Fűszerpaprika

Petra

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g csirkemellfilé
150 g kolbász
100 g füstölt szalonna
4 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj
2 kávéskanál fűszerpaprika

695

Kalória

55.7g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

226.3g

Víz

168.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
38g kolbász

170 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 695 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
150g kolbász

678 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2778 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír

55.2g csirkemellfilé

66 kcal
10.3g kolbász

47 kcal
6.9g füstölt szalonna

45 kcal
24.8g vöröshagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

24 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.7 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1352.4 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
737 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
226.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 695 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
223 g

Zsír

Összesen
190.9 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
674 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5409.6 g
Cink
7 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
119 mg
Vas
4 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
1885 mg
Nátrium
2948 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
905.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
677 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 2778 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
14% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A csirkehúst megtisztítjuk, 2-3 cm-es kockákra vágjuk, enyhén sózzuk. A kolbászt felkarikázzuk. A szalonna bőrkéjét levágjuk, kb. fél centiméteres szeletekre vágjuk, a szeleteket pedig két centis darabokra. A hagymákat megpucoljuk, fél centis karikákra szeleteljük.
A nyársakra tűzdeljük tetszőlegesen váltakozva az felszeletelt alapanyagokat. A pirospaprikát az olajba keverjük és megkenjük vele a kész nyársak minden oldalát.
Parázsló faszén felett kb. 20 perc alatt megsütjük, közben néhányszor megforgatjuk, hogy mindenhol egyenletesen átsüljön. Zöld saláta illik hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

A rablóhús is tipikusan az az étel, mely változatainak se szeri, se száma. Nálunk nagy családi kedvenc, édesapám reszortja, mindig ő készíti. Ez most kivételesen az én kezem műve, de pontról pontra ugyanazokkal a hozzávalókkal.