szendvics tortilla

Pupusas házi töltelékkel

4adag

Idő

11perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 tk só
1 dl napraforgó olaj
1.2 dl víz

Töltelék

2 ek tejföl
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 kis db fehér hagyma (póréhagyma vagy zöldhagyma)
3 dkg gépsonka
2 dkg füstölt szalonna

536

Kalória

10.2g

Fehérje

60.5g

Szénhidrátok

27.8g

Zsír

77.9g

Víz

10.4g

Koleszterin

2.6g

Rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
30g víz

0 kcal

Töltelék

10g tejföl

20 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g paprika

4 kcal
13g fehér hagyma

5 kcal
8g gépsonka

10 kcal
5g füstölt szalonna

33 kcal

Összesen 536 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
120g víz

0 kcal

Töltelék

40g tejföl

79 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g paprika

16 kcal
50g fehér hagyma

18 kcal
30g gépsonka

41 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal

Összesen 2141 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

39.3g finomliszt

143 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.9g só

0 kcal
11.1g napraforgó olaj

98 kcal
15.7g víz

0 kcal

Töltelék

5.2g tejföl

10 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
13.1g paprika

2 kcal
6.6g fehér hagyma

2 kcal
3.9g gépsonka

5 kcal
2.6g füstölt szalonna

17 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1080.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
809 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
77.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 536 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
111 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4321.1 g
Cink
3 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
272 mg
Vas
4 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
3235 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
242 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
311.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 2141 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566.3 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
424 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztát a belevalókkal összemérjük, és meggyúrjuk. Kis cipót formázunk belőle.
Addig pihen, amíg a tölteléket elkészítjük. (Töltelék címszó)
Tésztát kinyújtjuk vékonyra, majd kiszaggatunk 10 cm-es átmérője, kör alakú darabokat. A felébe egy evőkanálka tölteléket teszünk, ráhajtjuk a széleit, ujjunkkal összenyomkodjuk.
A kerámia serpenyőt felforrósítjuk, a kis pupusasok-at beletesszük, mind a két oldalát egyenként 3-4 percet sütjük.

Töltelék

A tejfölt, a fokhagymát összeaprítjuk, hagymát apróra vágjuk, paprikát szintén picurkára, sonkát, kolbászt, füstölt szalonnát szintén 3 x 3 mm-esre vágjuk. Az egészet alaposan kikeverjük. (Sót nem teszünk bele, mert a szalonna, kolbász sózott!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 6 perc

A tészta gyorsan, percek alatt kész, nem kell olajban sütni! Otthon a maradékokat felhasználhatjuk, kellemes vacsora, uzsonna vagy reggeli készíthető belőlük.