r
Nosalty Logó
húsételek májas húsételek

Pulykamáj zsályával és kakukkfűvel

Pogácsa
Pulykamáj zsályával és kakukkfűvel
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

337
Kalória
28.8g
Fehérje
7.4g
Szénhidrát
21.6g
Zsír
143.1g
Víz
622.5g
Koleszterin
3.5g
Élelmi rost
751.3mg
Cukor
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 337 kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 673 kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 166 kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.8 g

Zsír

  • Összesen
    21.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    623 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1122.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    107 mg
  • Kálcium
    167 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    442 mg
  • Nátrium
    309 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    7.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    143.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12151 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    30 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    75 micro
  • K vitamin:
    138 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1041 micro
  • Kolin:
    341 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12122 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    341 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    157 micro
Összesen 337 kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    57.6 g

Zsír

  • Összesen
    43.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1245 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2245.4 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    214 mg
  • Kálcium
    333 mg
  • Vas
    32 mg
  • Magnézium
    150 mg
  • Foszfor
    884 mg
  • Nátrium
    617 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    14.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    286.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24301 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    59 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    150 micro
  • K vitamin:
    276 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    7 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2082 micro
  • Kolin:
    681 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24245 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    682 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    314 micro
Összesen 673 kcal
  • 14% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.2 g

Zsír

  • Összesen
    10.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    306 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    551.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    53 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    217 mg
  • Nátrium
    152 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    3.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    70.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5971 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    15 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    37 micro
  • K vitamin:
    68 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    511 micro
  • Kolin:
    167 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5957 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    167 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 166 kcal

Elkészítés

  1. Az olívaolajat és a margarint felforrósítjuk egy serpenyőben (célszerű wokban), beledobjuk a zsályaleveleket, 1-2 perc után kivesszük egy tányérra.
  2. Ezután beledobjuk a vékonyra felkarikázott fokhagymát, de éppen csak pár pillanatra, kivesszük, átrakjuk a tányérra a zsálya mellé.
  3. Az ízes, illatos olaj-margarin keverékben szép lassan megsütjük közepes lángon, időnként forgatva a májakat.
  4. Amikor gyakorlatilag elkészült, rádobjuk a zsályát és a fokhagymát, valamint a letépkedett friss kakukkfűlevélkéket.
  5. Meglocsoljuk citromlével, mustárt pötyögtetünk rá. Csak a legvégén sózzuk, és tekerünk rá egy kevés borsot.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 15 p

Szép, friss pulykamájat kaptam a piacon, valami egyszerű, gyors ebédet akartam belőle készíteni.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-paprikas-krumpli
paprikás krumpli

Klasszikus paprikás krumpli

A paprikás krumpli egy generációkat átívelő étel, kicsik és nagyok egyaránt szeretik, méghozzá azért, mert laktató, egyszerű, és tunkolni valóan szaftos. Savanyúsággal és friss ...

szilvalekvaros-derelye
édes tészta

Szilvalekváros derelye

Viszonylag ritkán készítek derelyét, mert elég macerás, de a végeredmény miatt megéri. A tészta nyújtása közben jutott eszembe, hogy van itthon egy tésztakészítő gépünk is, amit ...

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept