húsételek tejszínes húsok

Pulyka Stroganoff módra

3adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg pulykamell
850 g csemegeuborka (konzerv)
2 nagy fej vöröshagyma
5 közepes db gomba (elhagyható)
0.5 dl napraforgó olaj
bors ízlés szerint
2 dl főzőtejszín (vagy tejföl)

593

Kalória

41.3g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

310.2g

Víz

131.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
283g csemegeuborka

67 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
53g gomba

11 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g bors

0 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal

Összesen 593 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
850g csemegeuborka

200 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
160g gomba

34 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 1781 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

23.9g pulykamell

38 kcal
40.6g csemegeuborka

10 kcal
16.2g vöröshagyma

6 kcal
7.6g gomba

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g bors

0 kcal
9.6g főzőtejszín

13 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
824.5 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
118 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
310.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 593 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.9 g

Zsír

Összesen
101.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2473.5 g
Cink
10 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
355 mg
Vas
8 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1343 mg
Nátrium
437 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
930.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1781 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

Felcsíkozzuk a pulykamellet.
Felszeljük a hagymát: először félbevágjuk, majd ezt vágjuk vékony szeletekre (félkör alakúra, nem kockázva!).
Az uborkát julienre szeleteljük. (Hosszanti irányba srégen, majd ezt csíkokra.)
Kevés olajon a hagymát kicsit megpirítjuk, majd félretesszük.
Ezt követően a húst sütjük (hogy kifehéredjen), mikor már majdnem fehér, rárakjuk a gombát, az előkészített hagymát és az uborkát.
Összekeverjük, és ráöntjük a tejszínt (ez helyettesíthető tejföllel is). Nagyláng pár másodpercig, majd rárakjuk a fedőt.
Tálalás előtt hagyjuk még egy kicsit fedő alatt puhulni, összeérni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Nálunk nagy kedvenc. Fanyar íze igazi különlegesség. Marhahúsból is ajánlom elkészíteni. Emellett könnyű elkészíteni, arra figyeljünk, hogy mindent gyorsan kell csinálni közben, szóval készítsünk mindent kézközelbe.