édes süti babapiskótás süti

Pudingos-mézes babapiskótával

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
5 dkg vaj (vagy margarin)
15 dkg cukor (kristály)
2 ek méz
5 ek tej
1 ek cukrozatlan kakaópor
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

4 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
20 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg porcukor

A töltelékhez

20 dkg babapiskóta
30 g meggy (aroma)
1 dl tej

A tetejére

100 g tortabevonó
2 ek porcukor (vagy tortadara)

1677

Kalória

22.4g

Fehérje

250.3g

Szénhidrát

65.3g

Zsír

40.6g

Víz

181.4g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

139g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
13g vaj

90 kcal
38g cukor

145 kcal
13g méz

38 kcal
13g tej

7 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
100g finomliszt

364 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A krémhez

100g tej

56 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
50g vaj

359 kcal
50g porcukor

194 kcal

A töltelékhez

50g babapiskóta

188 kcal
8g meggy

3 kcal
25g tej

14 kcal

A tetejére

25g tortabevonó

137 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1677 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal
150g cukor

581 kcal
50g méz

152 kcal
50g tej

28 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal

A töltelékhez

200g babapiskóta

752 kcal
30g meggy

14 kcal
100g tej

56 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 6699 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

2.7g tojás

3 kcal
2.4g vaj

17 kcal
7.3g cukor

28 kcal
2.4g méz

7 kcal
2.4g tej

1 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
19.4g finomliszt

70 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A krémhez

19.4g tej

11 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
9.7g vaj

69 kcal
9.7g porcukor

37 kcal

A töltelékhez

9.7g babapiskóta

36 kcal
1.5g meggy

1 kcal
4.8g tej

3 kcal

A tetejére

4.8g tortabevonó

26 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
65.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1451.6 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
435 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
376 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
250.3 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
452 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 1677 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
89.4 g

Zsír

Összesen
261.1 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
726 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5806.5 g
Cink
7 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1738 mg
Vas
17 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
2069 mg
Nátrium
1503 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1001.1 g
Cukor
556 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
162.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1807 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
1755 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
629 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 6699 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
17% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük, a tepsibe sütőpapírt teszünk. A tojást habosra keverjük a cukorral és a mézzel. Hozzáadjuk a margarint, majd a tejet, és kb. 2 percig főzzük.
A tűzről levéve, beletesszük a kakaóport, valamint a sütőporral elvegyített lisztet. Jól eldolgozzuk, két részre osztjuk, kinyújtjuk, majd közepes méretű tepsiben mindkét lapot (lehet lisztezett tepsi hátoldalán is) kb. 10-12 perc alatt világosra sütjük.
Eközben a pudingport néhány evőkanál tejjel simára keverjük, a többi tejet felforraljuk. Hozzáadjuk a tejes pudingot, sűrűre főzzük, aztán lehűtjük. Belekeverjük a porcukrral elkevert margarint.
Az egyik lapra rásimítjuk a krém felét. Egy tálban összekeverjük a tejet az aromával, belemártogatjuk a babapiskótákat, majd a krémmel megkent lapra rakosgatjuk. Erre ismét pudingot kenünk, és befedjük a másik tésztalappal. A tetejére olvasztott csokoládét teszünk, és megszórjuk cukorral/tortadarával.
1-2 napig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek, és a mézes lap is megpuhuljon. Fogyasztás előtt tetszőlegesen kockákra, szeletekre, háromszögekre vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a süteményt nyáron találtam a Csábító házi sütemények egyik kötetében, akkor egy kedves ismerősöm lagzijára készítettem el. Rendkívül mutatós, nagyon finom tészta, garantált siker a vendégsereg előtt, de karácsonykor is az ünnepi asztalra tehető!