Pudingos-lekváros torta

Name: Pudingos-lekváros torta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 12 ek Cukor; 12 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 12 ek Napraforgó olaj; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 2 ek Cukor; 3 dl Tej; 20 dkg Lekvár/ dzsem én saját készítésű ribizli-meggy-baracklekvárt használtam; 7 dl Habtejszín a fele lehet növényi tejszín is; 0 citromból nyert Citromhéj ha édesebb a lekvár; 1 ek Citromlé ízlés szerint, ha édesebb a lekvár; 2 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 3 dkg Aszalt gyümölcsök

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
12 ek cukor
12 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
12 ek napraforgó olaj

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor
2 ek cukor
3 dl tej
20 dkg lekvár/ dzsem (én saját készítésű ribizli-meggy-baracklekvárt használtam)
7 dl habtejszín (a fele lehet növényi tejszín is)
0.5 citromból nyert citromhéj (ha édesebb a lekvár)
1 ek citromlé (ízlés szerint, ha édesebb a lekvár)

A díszítéshez

2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
3 dkg aszalt gyümölcsök

566

Kalória

8.1g

Fehérje

55.5g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

77.5g

Víz

185.7g

Koleszterin

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

33g tojás

42 kcal
12g cukor

46 kcal
18g finomliszt

66 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g napraforgó olaj

85 kcal

A krémhez

9g vaníliás pudingpor

34 kcal
2g cukor

8 kcal
30g tej

17 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
70g habtejszín

204 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

A díszítéshez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
3g aszalt gyümölcsök

7 kcal

Összesen 566 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
180g finomliszt

655 kcal
12g sütőpor

6 kcal
96g napraforgó olaj

849 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
20g cukor

77 kcal
300g tej

168 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal
700g habtejszín

2044 kcal
3g citromhéj

1 kcal
8g citromlé

2 kcal

A díszítéshez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
30g aszalt gyümölcsök

72 kcal

Összesen 5652 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

15.8g tojás

20 kcal
5.7g cukor

22 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
4.6g napraforgó olaj

41 kcal

A krémhez

4.3g vaníliás pudingpor

16 kcal
1g cukor

4 kcal
14.4g tej

8 kcal
9.6g lekvár/ dzsem

27 kcal
33.5g habtejszín

98 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

A díszítéshez

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.4g aszalt gyümölcsök

3 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
657.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
196 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 566 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81 g

Zsír

Összesen
348.1 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
1857 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6575.6 g
Cink
7 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1959 mg
Vas
11 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
2458 mg
Nátrium
1825 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
555.1 g
Cukor
283 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
775.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2429 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
399 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
1014 mg
Retinol - A vitamin:
2383 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
538 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1539 micro

Összesen 5652 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 6 egész tojást kikeverjük a cukorral, majd a tészta többi hozzávalóját is belekeverjük.
Zsírozott és az alján lisztezett tortaformában, előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten megsütjük.
Egy csomag vaníliás pudingot megfőzünk két evőkanál cukorral 3 dl tejben. Ha kihűlt, géppel csomómentesre keverjük.
Belekeverjük a lekvárt és a felvert tejszínhab felét.
Majd megkenjük vele a tortát.
A maradék tejszínhabot díszítésre használjuk. A tetejét kakaóporral meghintjük, és aszalt gyümölccsel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nálunk a munkahelyen nagy üzemben megy a receptcsere, úgyhogy ezt is egy munkatársamtól kaptam.... Még sok ilyen recept lesz! :) Ez a favorit torta nálunk, bár időnként azt hiszem mindegy nekik, csak torta legyen... :)