Pudingos-almás pite Izától

Name: Pudingos-almás pite Izától
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 db Tojássárgája; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 25 dkg Margarin; 175 g Tejföl; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 db Tojásfehérje a kenéshez; 1 kg Alma; 7 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 tasak Vaníliás pudingpor

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 db tojássárgája
2 ek cukor
1 csipet só
25 dkg margarin
175 g tejföl
2 ek zsemlemorzsa
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

Az almás töltelékhez

1.5 kg alma
7 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint
1 tasak vaníliás pudingpor

659

Kalória

8.5g

Fehérje

87.3g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

179.9g

Víz

67.2g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

31.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

56g finomliszt

205 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
31g margarin

224 kcal
22g tejföl

43 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal

Az almás töltelékhez

188g alma

88 kcal
9g cukor

34 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal

Összesen 659 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
6g sütőpor

3 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
175g tejföl

347 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Az almás töltelékhez

1500g alma

702 kcal
70g cukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Összesen 5270 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

17.1g finomliszt

62 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
9.5g margarin

68 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
1.5g tojásfehérje

1 kcal

Az almás töltelékhez

57.1g alma

27 kcal
2.7g cukor

10 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g vaníliás pudingpor

7 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.9 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
87.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
179.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 659 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.2 g

Zsír

Összesen
254.1 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
537 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3663 g
Cink
6 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
867 mg
Vas
10 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
1576 mg
Nátrium
792 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
698.3 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1439.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2457 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
268 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
2280 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1968 micro
β-crypt
163 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
917 micro

Összesen 5270 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, jól nyújtható tésztát kapunk. Elfelezzük. Egyik fele az alja, a másik fele a teteje lesz. (Én 1 órára beraktam hütőbe.)
Az almát egyszerűen lereszeljük, megcukrozzuk, jól kinyomkodjuk, a leve kelleni fog. (Én nem szoktam megpárolni.)
Egy csomag vaníliás pudingport megfőzünk az alma kinyomkodott levével, és hozzákeverjük a lereszelt, ízesített almát. A tészta egyik felét kinyújtjuk, és a tepsibe helyezzük. A tölteléket rátesszük a zsemlemorzsával megszórt tésztára. Ráhelyezzük a másik kinyújtott tésztát.
A pite tetejét lekenjük egy tojásfehérjével, majd villával hullámokat is húzhatunk bele.
Előmelegített sütőben megsütjük.