kelt tészta töltött kelt tészta

Pudinggal töltött kelt tészta

huzsi

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

47 dkg finomliszt
1 tasak instant élesztő (expressz )
1 tk só (csapott)
8 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 ml citrom aroma (vagy reszelt citromhéj)
2 db tojás
1.7 dl tej
8 dkg vaj (puha)

A töltelékhez

1 tasak pudingpor
4 dl tej
4 ek cukor
10 ml rumaroma

431

Kalória

10.3g

Fehérje

69.6g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

18.4g

Víz

66.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

59g finomliszt

214 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
1g só

0 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citrom aroma

0 kcal
14g tojás

17 kcal
21g tej

12 kcal
10g vaj

72 kcal

A töltelékhez

6g pudingpor

21 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Összesen 431 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

470g finomliszt

1711 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
7g só

0 kcal
80g porcukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
5g citrom aroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
170g tej

95 kcal
80g vaj

574 kcal

A töltelékhez

45g pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
40g cukor

155 kcal
10g rumaroma

0 kcal

Összesen 3446 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

32.7g finomliszt

119 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.5g só

0 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.3g citrom aroma

0 kcal
7.7g tojás

10 kcal
11.8g tej

7 kcal
5.6g vaj

40 kcal

A töltelékhez

3.1g pudingpor

12 kcal
27.9g tej

16 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
634.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
395 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 431 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.2 g

Zsír

Összesen
90.8 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
532 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5078.3 g
Cink
5 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
800 mg
Vas
8 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
782 mg
Nátrium
3164 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
557 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
146.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
702 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
692 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 3446 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.6 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet az élesztővel elkeverjük, majd hozzáadjuk a langyos tejet és a többi hozzávalót, és tésztává dagasztjuk.
A töltelékhez elkészítjük az ízlés szerint kiválasztott pudingot, és hagyjuk kihűlni.
A tésztát enyhén lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd két részre osztjuk. A tészta egyik felét 8 egyenlő darabra vágjuk, és enyhén kinyújtjuk. A tésztadarabkákat megtöltjük pudinggal, majd gombócokká gyúrjuk és kört formálva a sütőpapíros tepsire helyezzük.
A tészta másik felét 16 egyenlő darabra vágjuk, enyhén kinyújtjuk és megtöltjük pudinggal, és szintén gombócokat formázunk belőle, és 8 darabot a körön belülre, 8 darabot pedig a körön kívülre helyezünk.
A süteményt a tepsiben legalább 15 percig meleg helyen pihentetjük.
Sütés előtt a sütemény tetejét 1 ek tej és 1 tojás keverékével megkenjük.
A tepsit előmelegített sütőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept sajnos nem saját ötlet, az egyik újságban láttam, és kedvet kaptam hozzá. Az eredeti recept alapján kétfajta pudingból készül a süti. A nagyobb gombócok vaníliából, a kicsik csokiból. Én csak csokiból készítettem el, és nagyon-nagyon finom, és nem olyan nehéz elkészíteni, mint azt gondolná az ember. Ha vendégeket vársz, ajánlom figyelmedbe! Próbáld ki!