Sokszor olyan nehéz kitalálni, hogy mit tegyünk a reggeliző, vagy vacsorázó család asztalára. Egy idő után már unják a felvágottat, vagy nincs kedvük meleget vacsorázni. Minden két hétben készítek egy ilyen kis adagot, egyszerre nem többet, mert úgy jó, ha 1-2 napon belül elfogy! Már várják a következő alkalmat, és még nem unták meg! Ami a legfontosabb, hogy viszonylag olcsó.
Hozzászólások (20)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Szia Olaszné Anci
Nem felejtettem el! A kocsonyát hagyományos András napi módon készítettem el , a receptet is feltettem. Köszi , de minden képen az lesz a következő, a te "kocsid"!
Üdvözletem, minden jót az ünnepekre!
Tésztásfül
Kedves Ellák !
Köszönöm szépen és én is Meghitt Ünnepeket kívánok ! Üdv: Anci
Ha bejön az igazi tél, a kocsonya szezon, akkor elkészítem a családomnak! A képen is jól néz ki! Köszönöm neked a receptet. A súlyozást ismerem , mert a disznósajtokat is hasonlóan , fólia nélkül, bélben! :)
Kedves Ellák !
Mi nagyon szeretjük, örülök, hogy felkeltette az érdeklődésedet, sok sikert kívánok az elkészítéséhez ! Üdv: Anci
Kedves olaszneanci,
A Te véleményed szerint , megoldható az elképzelésem? Hasonló tömlős "aszpikos" felvágottakhoz hasonlóan, megtöltenék ilyen tömlőt. Elkötve a végüket zsinóron felakasztva a te recepteddel megtöltve? Szeletelve szerettem az aszpikos felvágottakat. Persze a kocsonya anyagába is kell majd főznöm egy kis zselatint, hogy tartson, ne "olvadjon" meg a kocsonya pl: két kenyér között .
Kösz még egyszer a receptet és több ötletet szült is bennem . :)
Tésztásfül, alias Ellák
Kedves Anci! A préselés folyamatát magyarázza el nekem legyenszíves, a tetejére is teszünk fóliát?
A receptjeihez fogadja őszinte elismerésem! Minden jót! pulis
Kedves pulis !
Amikor puhára főtt a hús, leszűröm a levét. Egy téglalap alakú jénait kibélelek folpack-kal
keresztbe, hosszába is. Olyan hosszúra szabom, hogy a maradékot minden oldalról a tetejére tudjam hajtogatni.Elrendezem benne az apró húsdarabokat.A léről leszedegetem a zsíros réteget és a visszamaradt léből annyit szedek a húsra, épp hogy ellepje.Két oldalról ráhajtom a fóliát,
ráteszem a vágódeszkát, ( ami nekem pontosan ráillik a jénai tetejére ) A másik két oldalról a deszkára hajtom a fóliát és vagy súlyt, vagy 1 bontatlan kilós zacskó sót teszek a tetejére,
Mehet a hűtőbe! Remélem segíteni tudtam egy kicsit.
Köszönöm az elismerést, jó munkát kívánok a konyhában !Üdv: Anci
Köszönöm!
Ó!!! Imádom a malacságokat! :-)
Nem illik félreérteni! :-)
Csodálatos a kép is! Már most falatoznék belőle, ha tehetném!
Kedves Timancs !
Nem értettem félre, bár lehetne, de nem illik.
Örülök, hogy elnyerte a tetszésedet, készítsd el, érdemes.
Szeretettel üdvözöllek: Anci
Kedves Sanyasef !
Ne haragudj,hogy letegezlek, én sem haragszom ha így teszel.
Próbáld ki, tényleg finom,én vigyázni szoktam, hogy egy kis sovány hús is legyen benne,
szerintem sokkal finomabb !Az én Sándoromnak is ízlik.
Boldog születésnapot ! Üdv: Olaszné Anci
Kedves Évám !
Köszönöm,átjöttek a receptek és olvashatók is.
Finom a malacság, próbáld ki ! Majd írd meg a véleményed.
Erősebben kell fűszerezni, mert hidegen veszít a savából is !
Itt is napos idő volt, bográcsoztunk. A fiúk főzték a pörköltet,
mi meg a barátnőmmel tisztítottuk és zacskóztuk a tyúkokat ! Üdv: Anci
Ez a csoda úgy REMEK ahogy van!!!
Üdv. Sándor
Kedves Anci!
Szóval finom és puha, és malacságos:-)) , és nem tartósítós : Jöhet!!!!! :-))
Mennek, amik a könyvben vannak, párat ma küldök:-))
Szép, napos hétvégét Nektek!!, -itt legalábbis az van, a párom épp felássa a kertet, szerinte, ettől szebb időben nem is lehetne, még fütyül is hozzá:-))
Én is örülök, hatalmas mennyiségű ruha került kiteregetésre, méghozzá az udvarban:-))
Puszi:Éva-Anyóca
Kedves Piroskám !
Köszönöm a kedvességed, megint örülök, hogy hallok rólad !
Ha szereted a disznósajtot, akkor ízleni fog !
Ha elkészíted, érdekel a véleményed ! Puszi, neked is szép hétvégét ! Anci
Kedves Anci!
Végre megérkezett:-))
Nagyon étvágygerjesztő!! :-))
Elmentve. Nagyon bólogatott rá a családom:-))
Szép, mozgalmas hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca
Kedves Évám !
Nagyon fontos, hogy jól megpuhuljanak a hozzávalók.
Finom és olcsó ! Nagyon fontos,
hogy semmilyen tartósítószert nem tartalmaz ! Üdv: Anci
Nagyon tetszik a neve (is):-)! Nagyon jól néz ki!
Üdv:
Anita
Kedves Ani !
Aki szereti a disznósajtot, annak biztos ízlik és Tartósítómentes !
Sok sikert hozzá ! Üdv : Anci
Szia Anci!
Fogadni mertem volna, hogy a te recepted, amikor megláttam a rózsát. Na és a neve is van olyan jó, mint a Rugós kakas. Biztosan finom is az összetevők alapján. Szép hétvégét. Piroska.