Pörkölt diós
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Anett87
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 29% Zsír
Gyúrt tészta
-
25g finomliszt91 kcal
-
5g porcukor19 kcal
-
13g margarin90 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
1g tej1 kcal
Kevert tészta
-
55g tojás69 kcal
-
38g porcukor145 kcal
-
31g dió204 kcal
-
2g rétesliszt7 kcal
Krém
Öszeállítás
Összesen
1022
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 29% Zsír
Gyúrt tészta
-
200g finomliszt728 kcal
-
40g porcukor155 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
10g tej6 kcal
Kevert tészta
-
440g tojás554 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
250g dió1635 kcal
-
15g rétesliszt55 kcal
Krém
Öszeállítás
Összesen
8185
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 29% Zsír
Gyúrt tészta
-
9.1g finomliszt33 kcal
-
1.8g porcukor7 kcal
-
4.5g margarin33 kcal
-
1.8g tojássárgája6 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0.5g tej0 kcal
Kevert tészta
-
20g tojás25 kcal
-
13.6g porcukor53 kcal
-
11.4g dió74 kcal
-
0.7g rétesliszt2 kcal
Krém
Öszeállítás
Összesen
372
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.5 g
Zsír
-
Összesen 66.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 235 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 987.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 232 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 428 mg
-
Nátrium 214 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.4 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 51.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 455 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 51 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 205 mg
-
Retinol - A vitamin: 432 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 277 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 308 micro
Összesen
1022
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 131.6 g
Zsír
-
Összesen 533.9 g
-
Telített zsírsav 99 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 185 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 226 g
-
Koleszterin 1878 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7900.6 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 233 mg
-
Kálcium 1852 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 621 mg
-
Foszfor 3426 mg
-
Nátrium 1709 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 755.4 g
-
Cukor 505 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 415.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3642 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 405 micro
-
K vitamin: 339 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 570 micro
-
Kolin: 1640 mg
-
Retinol - A vitamin: 3456 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 2216 micro
-
β-crypt 49 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2464 micro
Összesen
8185
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 24.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 359.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.4 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 166 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 101 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 112 micro
Összesen
372
kcal
Hozzávalók
Gyúrt tészta
-
20 dkg finomliszt
-
2 púpozott ek porcukor
-
10 dkg margarin
-
2 db tojássárgája
-
1 csomag sütőpor
-
1 ek tej
Kevert tészta
-
30 dkg porcukor
-
25 dkg dió
-
1 evőkanál rétesliszt
Krém
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
6 púpozott ek porcukor
-
3 dl tej
-
25 dkg margarin
Öszeállítás
Elkészítés
Gyúrt tészta
- A tej kivételével a hozzávalókat elkezdjük összegyúrni. Annyi tejet adunk hozzá, hogy jól gyúrható legyen.
- A tésztát enyhén lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, és a tepsi aljára fektetjük.
Kevert tészta
- A tojássárgáját a porcukorral jól kidolgozzuk, kihabosítjuk.
- A keverékbe tesszük a darált diót és a réteslisztet.
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd ezt is a keverékhez adjuk. Óvatosan összeforgatjuk.
- A tojásos keveréket ráöntjük a gyúrt tésztára, és együtt sütjük meg.
- A tésztát aranybarnára sütjük. A tojásos réteg vastagabb lesz, így ügyeljünk rá, hogy mindenhol jól átsüljön. Inkább lassan, alacsony hőfokon süssük, hosszabb ideig.
Krém
- A pudingból a porcukorral és a tejjel sűrű krémet főzünk.
- Amikor kihűlt, robotgéppel belekeverjük a puha vajat.
- A krémet a kihűlt tésztára kenjük. A tészta felső rétege felválhat, így benedvesített kenőkést, spatulát érdemes használni.
Öszeállítás
- A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd megpucoljuk. Kés élével vagy nyújtófával kicsit összetörjük, a krémre szórjuk.
- A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, majd a süteményre csorgatjuk.
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 33x35
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 26
- Össznézettség: 10451
- Feltöltés dátuma: 2016. március 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Anett87
12 recept
Az egyik kedvenc krémes édességünk. Hűtőben napokig eláll, bár ilyen ritkán szokott történni. :) Elsőre elég összetettnek és macerásnak tűnhet, de megéri a fáradozást.