pizza pizzatészta

Pizzatészta Timitől

siklitimi

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
1 dl tej
0.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2 dl víz ( langyos)

A tetejére

3 ek pizzaszósz (agy fokhagymás tejföl)
10 dkg sonka (bármi, amit csak szívesen megennénk egy pizzán)
15 dkg sajt

657

Kalória

25.5g

Fehérje

80.9g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

93g

Víz

46.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
6g élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
50g víz

0 kcal

A tetejére

11g pizzaszósz

6 kcal
25g sonka

35 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 657 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
200g víz

0 kcal

A tetejére

45g pizzaszósz

24 kcal
100g sonka

138 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 2623 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

37.3g finomliszt

136 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
9.3g tej

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0.6g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
18.6g víz

0 kcal

A tetejére

4.2g pizzaszósz

2 kcal
9.3g sonka

13 kcal
14g sajt

49 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1761.3 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
296 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
1114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
93 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 657 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.1 g

Zsír

Összesen
95.7 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7045.1 g
Cink
9 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1186 mg
Vas
7 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
1079 mg
Nátrium
4457 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
323.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
371.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
332 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 2623 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
656.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
415 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba tesszük, az élesztőt pedig a cukorral elkevert langyos tejben megfuttatjuk.
Közben a liszthez pakoljuk a többi hozzávalót, majd miután az élesztő is belekerül, kézzel vagy fakanállal összedolgozzuk a tésztát.
Kendővel letakarjuk, és meleg helyen fél órán át kelesztjük.
Kiolajozunk egy tepsit (ez a normál gáztepsinyi mennyiség lesz), majd kézzel belenyomkodjuk a tésztát.
Tetejét megkenjük pizzakrémmel vagy fokhagymás tejföllel, és megpakoljuk mindazzal, amit szeret a család. A sajt is egyből a tetejére kerül.
Előmelegített sütőben kis közepes lángon addig sütjük, míg a sajt szépen elolvad, megpirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Már hosszú évek óta sütöm a családnak ezt a pizzatésztát. Hogy mi kerül rá, az mindig változó. De akármivel is pakolom meg a tésztát, még soha nem maradt meg belőle egyetlen szelet sem!:-) Nagy előnye ennek a pizzatésztának, hogy nem kell hosszasan dagasztani, csak addig, míg a tészta összeáll, ez kb. tíz perc. Érdemes kipróbálni!