Pizzás pogácsa

Name: Pizzás pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 8 dl Víz langyos; 10 dkg Pecsenyezsír; 1 db Tojás; 4 ek Ketchup; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 db Tojás a kenéshez

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

80 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
8 dl víz (langyos)
10 dkg pecsenyezsír
1 db tojás
4 ek ketchup
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 db tojás (a kenéshez)

1021

Kalória

24.9g

Fehérje

160.4g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

261g

Víz

113.8g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
13g élesztő

13 kcal
200g víz

0 kcal
25g pecsenyezsír

226 kcal
14g tojás

17 kcal
15g ketchup

15 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1021 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

800g finomliszt

2912 kcal
50g élesztő

53 kcal
800g víz

0 kcal
100g pecsenyezsír

902 kcal
55g tojás

69 kcal
60g ketchup

61 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4085 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

41.6g finomliszt

151 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
41.6g víz

0 kcal
5.2g pecsenyezsír

47 kcal
2.9g tojás

4 kcal
3.1g ketchup

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
690.5 g
Cink
3 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
160.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
261 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 1021 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
99.6 g

Zsír

Összesen
118.1 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2761.8 g
Cink
12 mg
Szelén
306 mg
Kálcium
217 mg
Vas
13 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
1239 mg
Nátrium
745 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
641.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1043.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
181 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
651 micro
Kolin:
441 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
7237 micro
Lut-zea
728 micro

Összesen 4085 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
376 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Megfuttatjuk az élesztőt 2 dl langyos vízben kevés cukorral amihez hozzáöntünk még egyet, ahhoz hozzáadjuk a pecsenyezsírt, a tojást, sót, borsot, oregánót és 3-4 jó nagy kanál ketchupot valamint a lisztet, annyit, hogy közepes keménységű tésztát gyúrhassunk belőle.
Megkelesztjük, és a szokásos módon pogácsákat szaggatunk belőle, megkenjük a tetejét tojással, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

A szokásos pogácsákat /tejfölös, túrós, krumplis.../ már kezdte unni a család, ezért elkezdtem kísérletezni az ízekkel, és mivel a pizzát mindenki szereti itthon, gondoltam ebbe az irányba kellene elvinni a dolgot. Bejött.