Pizzakrémes pogácsa

Name: Pizzakrémes pogácsa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 350 g Tejföl 1 nagy tejföl; 1 ek Só; 25 dkg Vaj; 5 dkg Élesztő; 2 dl Tej kb.; 200 ml Pizzaszósz pizzakrém, 1-2 tubus; 15 dkg Trappista sajt tetejére; 1 db Tojás kenéshez

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
350 g tejföl (1 nagy tejföl)
1 ek só
25 dkg vaj
5 dkg élesztő
2 dl tej (kb.)
200 ml pizzaszósz (pizzakrém, 1-2 tubus)
15 dkg trappista sajt (tetejére)
1 db tojás (kenéshez)

591

Kalória

14.6g

Fehérje

69.4g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

75.1g

Víz

92.4g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
29g tejföl

58 kcal
1g só

0 kcal
21g vaj

149 kcal
4g élesztő

4 kcal
17g tej

9 kcal
33g pizzaszósz

18 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 591 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
350g tejföl

693 kcal
11g só

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
50g élesztő

53 kcal
200g tej

112 kcal
400g pizzaszósz

216 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 7104 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

40.6g finomliszt

148 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
0.4g só

0 kcal
10.1g vaj

73 kcal
2g élesztő

2 kcal
8.1g tej

5 kcal
16.2g pizzaszósz

9 kcal
6.1g trappista sajt

21 kcal
2.2g tojás

3 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1006.4 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
168 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
566 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 591 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
174.6 g

Zsír

Összesen
336.8 g
Telített zsírsav
194 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12076.5 g
Cink
19 mg
Szelén
395 mg
Kálcium
2022 mg
Vas
19 mg
Magnézium
406 mg
Foszfor
2410 mg
Nátrium
6796 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
832.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
901.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2694 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
771 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
2648 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
526 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
437 micro

Összesen 7104 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A lisztet, tejfölt, sót, vajat egy keverőtálba tesszük.
Az élesztőt kevés, kb. 1 dl langyos tejben morzsoljuk, és elkeverjük.
Majd beleöntjük az élesztős tejet a többi alapanyaghoz. A maradék tejet is hozzáadjuk.
Jól összegyúrjuk ez egészet, ha túl ragadós a tészta, kis lisztet még adjunk hozzá. (Nem kell pihentetni a tésztát!)
Az asztalra rakjuk és kinyújtjuk, majd félbehajtjuk, azt is félbe, és kinyújtjuk újra. 2-3× ismételjük meg!
Ezután jöhet a szaggatás. Bármilyen pohár megfelel a célnak, ki milyen méretben szeretné.
A kiszaggatott pogácsákat a tepsibe helyezzük (ne túl közel egymáshoz). Majd kenjük meg a tetejét tojással.
Ezután mehet rá a pizzakrém, a tetejére a sajt, és mehet a sütőbe.