Pizzás párnácska

Name: Pizzás párnácska
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; puha 25 dkg Margarin; 2 ek Ecet; 4 ek Víz; 2 db Tojás; 2 teáskanál Só; őrölt 1 kk Bors; 2 ek Ketchup; 1 ek Sűrített paradicsom; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Só; 0 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika vagy chili; 1 teáskanál Pizza fűszerkeverék vagy oregánó; 5 dkg Gépsonka vagy füstölt párizsi; reszelt 10 dkg Sajt; 1 db Tojás

pötyi64

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
25 dkg margarin
2 ek ecet
4 ek víz
2 db tojás
2 teáskanál só
1 kk bors

A töltelékhez

2 ek ketchup
1 ek sűrített paradicsom
bors ízlés szerint
1 csipet só
0.5 teáskanál cukor
1 teáskanál csípős fűszerpaprika (vagy chili)
1 teáskanál pizza fűszerkeverék (vagy oregánó)
5 dkg gépsonka (vagy füstölt párizsi)

A tetejére

10 dkg sajt
1 db tojás

779

Kalória

19.2g

Fehérje

79.8g

Szénhidrát

42g

Zsír

57.2g

Víz

110.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
42g margarin

299 kcal
2g ecet

0 kcal
5g víz

0 kcal
18g tojás

23 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

5g ketchup

5 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

2 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
8g gépsonka

12 kcal

A tetejére

17g sajt

59 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 779 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g margarin

1793 kcal
10g ecet

2 kcal
32g víz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
12g só

0 kcal
1g bors

3 kcal

A töltelékhez

30g ketchup

30 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
50g gépsonka

69 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4669 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

46.9g finomliszt

171 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
19.5g margarin

140 kcal
0.8g ecet

0 kcal
2.5g víz

0 kcal
8.6g tojás

11 kcal
0.9g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal

A töltelékhez

2.3g ketchup

2 kcal
1.2g sűrített paradicsom

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
3.9g gépsonka

5 kcal

A tetejére

7.8g sajt

27 kcal
4.3g tojás

5 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1988.4 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
289 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
1198 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
411 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1370 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 779 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
115 g

Zsír

Összesen
251.8 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
663 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11930.1 g
Cink
9 mg
Szelén
264 mg
Kálcium
1732 mg
Vas
12 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
2521 mg
Nátrium
7189 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
478.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
343.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2615 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
545 mg
Retinol - A vitamin:
2465 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1796 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
8221 micro
Lut-zea
891 micro

Összesen 4669 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
931.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
561 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
642 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a sót, az ecetet, a vizet, a tojást, a borsot, és végül hozzámorzsoljuk a puha margarint. Jól összedolgozzuk.
Elkészítjük a tölteléket: egy tálkába belerakjuk a ketchupot, a paradicsomsűrítményt, a sót, a cukrot, a pizza-fűszerkeveréket, a chilit (ha valaki nem szereti, el is hagyható), borsozzuk, végül hozzáadjuk az apró kockákra vágott sonkát. Ezt is jól kikeverjük.
A tésztánkat kb. fél centi vastagra nyújtjuk, majd fánkszaggatóval (nagy pohárral) kiszúrjuk.
A tészták közepébe kávéskanálnyi tölteléket teszünk, félbehajtjuk, és a széleit villa segítségével körbenyomkodjuk.
Zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, és a tetejüket megkenjük felvert tojással, végül megszórjuk reszelt sajttal. Sütőbe tolva megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x30x4

A sajtos-sonkás párnácska a lányaim egyik kedvence, mint utóbb kiderült, már nem csak az övék, hanem a kollégiumi szobatársaké is, akik már hiányolják. Mivel nem lehet olyan sűrűn csak ezt sütni, ezen ötlettől vezérelve, megcsináltam más tésztából ugyan, de pizzás változatban. Frissen-melegében a lányaim lemeózták, hát ezt sem kell kidobnom. :)