Pite besztercei szilvából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi baba
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt182 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
21g margarin149 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
7g tojásfehérje3 kcal
-
7g tejföl13 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g búzadara5 kcal
A töltelékhez
-
125g szilva54 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1g mandulaaroma0 kcal
-
2g búzadara5 kcal
A tetejére
Összesen
495
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
18g búzadara65 kcal
A töltelékhez
-
1500g szilva649 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
10g mandulaaroma0 kcal
-
18g búzadara65 kcal
A tetejére
Összesen
5962
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
20.9g finomliszt76 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
8.7g margarin62 kcal
-
1.4g tojássárgája4 kcal
-
2.8g tojásfehérje1 kcal
-
2.8g tejföl6 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g búzadara2 kcal
A töltelékhez
-
52.3g szilva23 kcal
-
1.4g cukor5 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.3g mandulaaroma0 kcal
-
0.6g búzadara2 kcal
A tetejére
Összesen
205
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 20.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 456.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 204 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.9 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 127.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 218 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 187 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 355 micro
-
β-crypt 43 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 152 micro
Összesen
495
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 99.9 g
Zsír
-
Összesen 242.8 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 110 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 661 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5474.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 261 mg
-
Kálcium 1239 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 284 mg
-
Foszfor 2450 mg
-
Nátrium 1212 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 862.8 g
-
Cukor 352 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 1534.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2616 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 135 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 326 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 344 micro
-
Kolin: 607 mg
-
Retinol - A vitamin: 2243 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 4259 micro
-
β-crypt 512 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1822 micro
Összesen
5962
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 190.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 91 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 148 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
205
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
15 dkg cukor
-
25 dkg margarin
-
2 db tojássárgája
-
2 db tojásfehérje
-
4 ek tejföl
-
1 csomag sütőpor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
10 ml mandulaaroma (vagy rumaroma, vagy vanília aroma, vagy 1 csomag vaníliás cukor - ízlés szerint)
A tetejére
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és úgy kézzel kis darabokra csípjük (1 szilvát 4-5 db-ra).
- Egy keverőtálba belerakjuk a szilvát, és megízesítjük, félrerakjuk.
- A sütőporos lisztet, elmorzsoljuk a margarinnal, és hozzáadjuk a többi hozzávalót, és közepesen lágy tésztát kapunk. (Anyukám a tojást úgy adja a tésztához, hogy kétfelé választja, és a sárgáját villával egy kicsit felveri, és a fehérjét szintén villával egy kissé felveri, nem kell kemény hab.)
- A tésztát negyed órára betesszük a hűtőbe pihenni.
- A tepsit kizsírozzuk, lisztezzük (vagy sütőpapír).
- A tésztát kétfelé választjuk, és először az egyiket kinyújtjuk tepsi méretűre, és belerakjuk a tepsibe. Megszórjuk búzadarával.
- A szilvás töltelék közben levet engedett, ezért jól kinyomkodjuk (a levét meg lehet inni), és az egészet rásimítjuk a tésztára, meghintjük búzadarával.
- A maradék tésztánkat is tepsi méretűre kinyújtjuk, és rásimítjuk a szilvára.
- A tészta tetejét megkenjük felvert tojással, villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük . És kész.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 115
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 11586
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi baba
38 recept
Édesanyám álom receptje. Az alaptészta rendkívül finom. Porhanyós, több napig eláll. Talán másnap még finomabb. Ebből a tésztából lehet csinálni almás pitét, cseresznyéset, meggyeset, stb., csak a fantáziánk szab határt. Mivel a kertembe rengetek szilva érett be, most ezzel töltöttük a tésztát. Nagyon finom lett. A férjem azt mondta az anyósának, hogy ő még ilyen finom szilvás pitét nem evett!!! Kell ennél több?!:)