péksütemény pita

Pita ahogy nyultanti készíti

nyultanti

4adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

210 ml víz
1 ek olívaolaj
350 g finomliszt
1.5 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál instant élesztő

345

Kalória

9.4g

Fehérje

68.4g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

62.9g

Víz

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír

53g víz

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
88g finomliszt

319 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
1g instant élesztő

3 kcal

Összesen 345 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír

210g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
9g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
4g instant élesztő

13 kcal

Összesen 1377 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír

35.8g víz

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
59.7g finomliszt

217 kcal
1.5g só

0 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1045.5 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
876 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 345 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.8 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4182 g
Cink
3 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
62 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
3506 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
273.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
251.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 1377 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
713.7 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
598 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A vizet és az olívaolajat öntsük a kenyérformába, majd szórjuk rá a lisztet. A sót és a cukrot külön-külön tegyük a forma sarkaiba. Készítsünk egy kis bemélyedést a lisztbe (ne érjen az alatta lévő folyadékig), és szórjuk bele az élesztőt. Indítsuk el a dagasztóprogramot.
Ha a dagasztás kész, a tésztát vegyük ki a gépből, tegyük egy liszttel vékonyan meghintett deszkára, és gyengéden dögönyözzük meg. Osszuk 6 vagy 10 egyenlő nagyságú darabra, attól függően, hogy kicsi vagy nagy pittákat szeretnénk sütni. Formázzunk mindegyikből egy-egy gömböt.
Egy olajjal megkent fóliával letakarva 10 percig pihentessük, közben melegítsük elő a sütőt 230 fokra (gázsütő 8. fokozat), és tegyünk bele 3 sütőlemezt, hogy jól áthevüljenek.
Tenyerünkkel kissé lapítsuk el a gömböket, majd nyújtsuk ki kb. 5 mm vastag, ovális vagy kerek alakúra. (Nekem a tapasztalatom az, hogy jobb nyújtófával végezni ezt a műveletet, mint csak kézzel, mert akkor lesz egyenletes, és pufi a belseje.)
Vékonyan hintsük meg a tetejüket liszttel, takarjuk le beolajozott fóliával, és pihentessük 10 percig.
A sütési idő 5-8 perc, vagy amíg a tészta puffadni és barnulni nem kezd. Sütés után rácson hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 230 °C

Imádjuk a gyrost, a csevapot, és ha házilag készítem el, általában ilyen pittakenyeret is sütök hozzá. Az alábbi recept kenyérsütővel készült, de csak a dagasztás része, így gond nélkül elkészíthető anélkül is, kézi dagasztással.