fagyi házi fagyi

Pisztáciafagylalt

Rosanics Petra

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g pisztácia
2 csipet só
60 g olívaolaj
50 g víz
400 g sűrített tej (cukrozott)
5 dl habtejszín

589

Kalória

11.9g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

60.1g

Víz

86.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

31.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
29% Zsír

31g pisztácia

179 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

66 kcal
6g víz

0 kcal
50g sűrített tej (cukrozott)

161 kcal
63g habtejszín

183 kcal

Összesen 589 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
29% Zsír

250g pisztácia

1430 kcal
0g só

0 kcal
60g olívaolaj

530 kcal
50g víz

0 kcal
400g sűrített tej (cukrozott)

1284 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 4704 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
29% Zsír

19.8g pisztácia

113 kcal
0g só

0 kcal
4.8g olívaolaj

42 kcal
4g víz

0 kcal
31.7g sűrített tej (cukrozott)

102 kcal
39.7g habtejszín

116 kcal

Összesen 373 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
683 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
219 mg
Vas
1 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
363 micro

Összesen 589 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.1 g

Zsír

Összesen
363.9 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
160 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
691 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5463.7 g
Cink
11 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
1751 mg
Vas
11 mg
Magnézium
412 mg
Foszfor
2490 mg
Nátrium
696 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
303.1 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
480.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1724 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
619 mg
Retinol - A vitamin:
1662 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
754 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2900 micro

Összesen 4704 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
139 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

A pisztáciát sütőben megpirítjuk, ha natúrt vettünk - 180 fokon 5 perc elég neki. Ezután késes robotgépbe tesszük két nagy csipet sóval és finomra daráljuk.
Hozzáadjuk az olívaolajt és kevés vizet, majd egynemű masszát turmixolunk belőle. Annyira legyen krémes, amennyire csak lehet (vagy ameddig a robotgép bírja).
Amikor elégedettek vagyunk az állagával, hozzáadjuk a sűrített tejet és krémesre keverjük vele.
A habtejszínt felverjük egy külön tálban, majd 2-3 adagban hozzáforgatjuk a pisztáciakrémhez.
A fagyialapot ezután egy kenyérformába kanalazzuk, a tetejét megszórjuk aprított pisztáciával, majd a fagyasztóba tesszük legalább 5-6 órára. Amikor kész, adagoljuk forró vízbe mártott fagylaltoskanállal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Sokunk kedvence a pisztáciafagyi, ami a tengerparti nyaralások elmaradhatatlan finomsága. Azonban otthon, fagyigép nélkül is elkészíthetjük, és ha nem is lesz olyan, mint amit Szicílián nyalnánk, a bolti verziókat bizony kenterbe veri!