Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Frissítő citromos-mentás fagylalt

Frissítő citromos-mentás fagylalt
Frissítő citromos-mentás fagylalt
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (19)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szaporodik a menta a kertben, és már terveztem belőle valamilyen fagyit. Eljött az idő, itt a meleg, ilyenkor jól esik a hideg hűsítő.

Az egyik kedvenc fagyim a citrom, de a mentát is nagyon szeretem. :)

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Alufóliával kibéleljük a formá(ink)at. (Én 2 db 29*8*5 cm-es formát használtam.)
  2. A banánt megpucoljuk, összedaraboljuk, hozzáöntjük a tejet, és összemixeljük, majd elkeverjük benne a fél citrom levét. Ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot.
  3. 300 ml tejszínt felverünk, és hozzáöntjük a banános folyadékot.
  4. A massza felét eloszlatjuk a 2 forma alján, és berakjuk őket a fagyasztóba.
  5. A menta leveleket alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, és belerakjuk a turmixba. Hozzáadjuk a tejfölt, és a citromdzsemet, majd alaposan összemixeljük őket.
  6. Felverjük a maradék tejszínt is, és a citromos-mentás masszát hozzáöntjük, és összekeverjük.
  7. A zöld masszánkat eloszlatjuk a 2 formában (alaposan, egyenletesen kenjük el, ne legyen levegős).
  8. A formákat 5-10 percre visszarakjuk a fagyasztóba, és a maradék banános masszát is eloszlatjuk a két formában.
  9. A fagyinkat éjszakára a fagyasztóban hagyjuk, másnap fogyaszthatjuk.
  • tepsi mérete: 29x8x5 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 200
elküldve: 9
receptkönyvben: 345
elkészítve: 3/16
Facebookon megjelent: -

szakács

Skorpió

Mióta szakács: 2010.07.30.
49 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: fagyi
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes, tojásmentes
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

főkategória: fagyi
alkategória: házi fagyi
hasonló kategóriák: fagyikehely, gyümölcsfagyi, karamellfagyi, parfé, sorbet, fagyitorta, vaníliafagyi

egyéb elnevezések

mentás-citromos-banános fagylalt, nyalat, mentás banános fagyi

Hozzászólások (19)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Bubu46
Bubu46 Tue, 2014-07-08 06:51

Köszönöm, hogy válaszoltál, de úgy döntöttem banán helyett itt van a tengernyi idény-gyümölcs, de tervbe vettem egy csokis-mentás változatot is ...és így tovább ! Köszönöm a receptet még egyszer !
Üdv, Bubu

Skorpió
Skorpió / Skorpió Tue, 2014-07-08 10:50

Szia Bubu46!

Egy After Eight jellegű változat, ill. gyümölcsös? Na ez megmozgatja a fantáziámat!
Én is köszi az ötletet!
Jó hűsölést!
Üdv: Skorpió

Bubu46
Bubu46 Fri, 2014-07-04 07:25

Kedves Skorpió - nem tudom, hogy cc. 2 év távlatában tudunk e eszmét cserélni ?
Megcsináltam a fagyit - az íze isteni annak ellenére, hogy kevesebb mentalevelet sikerült begyűjtenem a kertből (idén kaptam néhány tövet és nem győzi szegény az igényeimet...)Citrom lekvár helyett egy kis citromlevet használtam - bevált.Szóval : minden ment simán, egyszerűen.Remek a recept-sorozatgyártást tervezek...
Azonban ami nem igazán tetszik: a képen a banános réteg gyönyörű fehér az enyém azonnal bebarnult - különösen a második, amit később tettem a tetejére.Mitől marad ez ilyen csodafehér ?! Ettől függetlenül viharosan elfogyott.
Üdvözlettel szép napot, Bubu

Skorpió
Skorpió / Skorpió Sun, 2014-07-06 20:43

Kedves Bubu46!

Örülök, hogy tetszik a recept, és ízlik :)
A banános réteg színe hol így, hol úgy sikerül. (a kép gyengébb felbontása miatt világosabbnak tűnik, mint az eredeti képemen)
A banán felhasználás során olyan banánt válassz, ami érett ugyan, de nem túlérett.
Segíthet az is ha műanyag eszközzel aprítod/pépesíted, ill. felhasználásig a masszát sötét, hűvös (esetleg ha van vákuumos edényed abba) tárold, így csökkenthető a barnulás esélye/gyorsasága. A banánhoz a friss citrom levét minél hamarabb add hozzá.
További jó fagyizást ezekben a meleg napokban!

Üdv: Skorpió

Skorpió
Skorpió / Skorpió Wed, 2012-05-09 17:45

Kedves Diavega!

Remélem ha megkóstolod, az íze is guszta lesz :)
Köszi a kedves hozzászólást.

Szép napot: Skorpió

Skorpió
Skorpió / Skorpió Mon, 2012-05-07 20:48

Kedves Anci!

Örülök, hogy Neked is tetszik a recept, jó hűsölést kívánok! :)

Szép estét: Skorpió

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2012-05-07 07:31

Nagyon izgalmasan hangzik. Biztosan kipróbálom. Mindkét ízt imádom. Köszönöm. Üdv: Évi néni

Skorpió
Skorpió / Skorpió Mon, 2012-05-07 20:47

Kedves Évi néni!

Köszönöm a kedves hozzászólást, és jó fagylaltozást!

Szép estét: Skorpió

Skorpió
Skorpió / Skorpió Sun, 2012-05-06 21:21

Kedves tenger!

Örülök neki, hogy tetszik!
Remélem, hogy az ízében sem fogsz csalódni!

Szép estét, és jó fagylaltozást: Skorpió

Skorpió
Skorpió / Skorpió Sun, 2012-05-06 21:19

Kedves almamag!

Köszönöm a kedves hozzászólást!
Remélem az íze is tetszeni fog... :)

Szép estét: Skorpió

Skorpió
Skorpió / Skorpió Sun, 2012-05-06 21:17

Kedves Eszter!

Köszönöm a kedves dicséreted! :)
Szomorúan tapasztaltam, hogy nem elérhetőek az oldalaid :(
Remélem hamarosan újra olvashatom soraidat a receptekkel, és a készülő házzal kapcsolatban.

Szép estét, üdv: Skorpió

biiankaa
biiankaa Sun, 2012-05-06 19:10

Nálunk is rengeteg menta van, de soha nem tudom mire használjak fel ekkora mennyiséget. Bár nem ettem még menta fagyit, el szeretném készíteni ezt a kis nyalánkságot. Mivel tudnám a citromdzsemet kiváltani? Simán a citrom leve?

Skorpió
Skorpió / Skorpió Thu, 2012-07-05 13:14

Kedves biiankaa!
A mentából készíthetsz szörpöt, likőrt, teát, ill. lefagyaszthatod a leveleket ínségesebb időkre (pl. télre) vagy bonbont is megtölthetsz mentás töltelékkel - szuper receptek vannak itt az oldalon.
Mi is csak tavaly vettünk mentát és kiültettük, mert a konyhán szegény majdnem elpusztult, most meg olyan jól érzi magát, hogy nagyon elszaporodott.
A dzsem helyettesítésére jó lehet a citromlé vagy limelé (a dzsememnek olyan jó citromos limonádé íze van :)) Mindenesetre van benne rengeteg menta :) lehet hogy ez higít rajta. Egy próbát megér citromlével, de érdemes közben kóstolgatni! ;) Márcsak azért is, hogy mennyi cukor/édesítő szükséges bele.
Ha esetleg kipróbálod a közeljövőben citromlével, nagyon örülnék a fejleményeknek, ugyanis lehet hogy én is kipróbálnám a citromlével készült változatot ;)

Szép estét, üdv: Skorpió

335
habtejszín 5 dl
tej 1 dl
banán 2 db
citromlé 1 fél citromból nyert
menta 45 g
citromlekvár 5 ek
tejföl 175 g
cukor 1 ek
mandula 5 dkg