Piskóta Ikó konyhájából

Name: Piskóta Ikó konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojássárgája; 8 db Tojásfehérje; 8 ek Cukor; 8 ek Víz forró; 10 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor cs; 1 csipet Szódabikarbóna; 1 tasak Csokoládés pudingpor főzni való; 6 dl Tej; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 5 dkg Vaj; 2 ek Rum; 250 ml Habtejszín

Ikó

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojássárgája
8 db tojásfehérje
8 ek cukor
8 ek víz (forró)
10 evőkanál finomliszt
1 csipet só
1 csomag sütőpor (cs)
1 csipet szódabikarbóna

Az öntethez

1 tasak csokoládés pudingpor (főzni való)
6 dl tej
1 ek cukor
1 csipet só
5 dkg vaj
2 ek rum

A tetejére

250 ml habtejszín

537

Kalória

16.6g

Fehérje

48g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

104.6g

Víz

353.5g

Koleszterin

746.5mg

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

27g tojássárgája

86 kcal
53g tojásfehérje

28 kcal
13g cukor

52 kcal
11g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Az öntethez

8g csokoládés pudingpor

29 kcal
100g tej

56 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
8g vaj

60 kcal
3g rum

6 kcal

A tetejére

42g habtejszín

122 kcal

Összesen 537 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

160g tojássárgája

515 kcal
320g tojásfehérje

166 kcal
80g cukor

310 kcal
64g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Az öntethez

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
600g tej

336 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
16g rum

37 kcal

A tetejére

250g habtejszín

730 kcal

Összesen 3215 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

9.1g tojássárgája

29 kcal
18.2g tojásfehérje

9 kcal
4.6g cukor

18 kcal
3.6g víz

0 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
0g só

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Az öntethez

2.6g csokoládés pudingpor

10 kcal
34.1g tej

19 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0.9g rum

2 kcal

A tetejére

14.2g habtejszín

42 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
354 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1080.6 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
335 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
366 mg
Nátrium
326 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
104.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 537 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
99.7 g

Zsír

Összesen
174.3 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
2121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6483.5 g
Cink
6 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
2007 mg
Vas
8 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
2195 mg
Nátrium
1956 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
287.9 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
627.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1649 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
406 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
1383 mg
Retinol - A vitamin:
1614 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
370 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1777 micro

Összesen 3215 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
114 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A piskótához

Szokásos módon piskótát sütünk (avizet a sárgájához keverjük).
Elkészítjük az öntetet. A pudingot megfőzzük, langyosra hűtjük, és belekeverjük a vajat, majd a rumot.
A piskótát felkockázzuk, meglocsoljuk az öntettel, és jó sok tejszínhabot nyomunk rá.