Zselés piskóta

Name: Zselés piskóta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; darált 20 dkg Dió; darabolt 20 dkg Zselécukor; 3 evőkanál Finomliszt; 10 db Tojássárgája; 15 dkg Porcukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Vanília; 20 dkg Margarin

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

10 db tojásfehérje
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
20 dkg dió
20 dkg zselécukor
3 evőkanál finomliszt

A krémhez

gyors
magyar

1447

Kalória

29.2g

Fehérje

147.8g

Szénhidrát

87.5g

Zsír

126.2g

Víz

542.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

106.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

100g tojásfehérje

52 kcal
38g cukor

145 kcal
3g sütőpor

2 kcal
50g dió

327 kcal
50g zselécukor

198 kcal
11g finomliszt

41 kcal

A krémhez

50g tojássárgája

161 kcal
38g porcukor

145 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
0g vanília

0 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 1447 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

400g tojásfehérje

208 kcal
150g cukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g dió

1308 kcal
200g zselécukor

792 kcal
45g finomliszt

164 kcal

A krémhez

200g tojássárgája

644 kcal
150g porcukor

581 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g vanília

0 kcal
200g margarin

1434 kcal

Összesen 5786 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

25.2g tojásfehérje

13 kcal
9.5g cukor

37 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
12.6g dió

82 kcal
12.6g zselécukor

50 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal

A krémhez

12.6g tojássárgája

41 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g vanília

0 kcal
12.6g margarin

90 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
87.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1763.6 g
Cink
3 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
356 mg
Vas
5 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
751 mg
Nátrium
453 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
147.8 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
126.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
601 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
439 mg
Retinol - A vitamin:
570 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
355 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 1447 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
116.6 g

Zsír

Összesen
350.2 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
152 g
Koleszterin
2170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7054.3 g
Cink
13 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
1426 mg
Vas
19 mg
Magnézium
542 mg
Foszfor
3003 mg
Nátrium
1813 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
591.3 g
Cukor
427 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
504.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2402 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
436 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
527 micro
Kolin:
1756 mg
Retinol - A vitamin:
2278 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1420 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2226 micro

Összesen 5786 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásfehérjét habbá verjük a cukorral, majd belekeverjük a többi hozzávalókat, és lisztezett tepsibe megsütjük.
A krémhez a tojássárgáját a porcukorral gőz fölött sűrű krémmé főzzük, majd hozzáadjuk a kakaót, a vaníliát.
Ha a krém kihűlt, hozzáadjuk a margarint.
A piskótára kenjük a krémet, tetejét a zselés curorral díszítjük.