Pikáns szűzérmék paprikaszószban

Name: Pikáns szűzérmék paprikaszószban
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Sertés szűzpecsenye; 2 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 közepes db Kápia paprika; 3 közepes db Tv-paprika; 1 nagy db Paradicsom; Csípős Tyúkhúsleveskocka 2 db Leveskocka; 3 dl Víz

Maggi

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

45 dkg sertés szűzpecsenye
2 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
3 közepes db kápia paprika
3 közepes db tv-paprika
1 nagy db paradicsom
2 db leveskocka
3 dl víz

229

Kalória

25.8g

Fehérje

14g

Szénhidrát

Zsír

363.2g

Víz

73.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

113g sertés szűzpecsenye

123 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
90g kápia paprika

19 kcal
75g tv-paprika

12 kcal
45g paradicsom

8 kcal
5g leveskocka

17 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 229 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

450g sertés szűzpecsenye

491 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
360g kápia paprika

77 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
180g paradicsom

32 kcal
20g leveskocka

67 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 919 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

25.1g sertés szűzpecsenye

27 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
9.5g vöröshagyma

3 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
16.7g tv-paprika

3 kcal
10g paradicsom

2 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
16.7g víz

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1295 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
331 mg
Nátrium
836 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
363.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
1529 micro
β-crypt
366 micro
Likopin
1158 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 229 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
103.4 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
293 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5180.2 g
Cink
10 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
131 mg
Vas
7 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
1326 mg
Nátrium
3345 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1452.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
611 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
415 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
293 micro
β-karotin
6115 micro
β-crypt
1464 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 919 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
341 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
258 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A húst lehártyázzuk, és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A hagymát apró kockára, a paprikát karikára, a paradicsomot szeletekre vágjuk.
Egy nagy serpenyőben egy kanálnyi olívaolajat hevítünk, ezen hirtelen, mindkét oldalukon 2-3 perc alatt átpirítjuk a szűzszeleteket, majd letakarva egy tányéron pihentetjük.
A maradék zsiradékhoz még egy kanál olajat adunk, és lepároljuk a hagymát rajta. Rádobjuk a paprikakarikákat, pár perc múlva a paradicsomot, és további pár perc alatt összepirítjuk őket.
A paprikás alapot felöntjük 3 dl vízzel, hozzáadjuk a Maggi Csípős Tyúkhúsleveskockákat. Alacsonyabb lángon gyakori keverés mellett összeforraljuk, majd beturmixoljuk, végül szűrőn átpasszírozzuk a szószt.
Alacsony lángon folyamatos keverés mellett besűrítjük a szószt, ráhelyezzük a szűzérméket, és összemelegítjük vele.
A szószos húst főtt petrezselymes krumplival, házi tarhonyával vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A Maggi Csípős Tyúkhúsleveskocka eredeti magyar pirospaprikát tartalmaz. Egyszerű használatával a házias magyar konyha ízeit csempészhetjük fogásainkba. Egy kocka, és a teljes fűszerezés megoldva!