szósz chutney

Pikáns angol almalekvár

Petruska

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
5 db alma
10 dkg mazsola
5 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé
3 ek ecet
1 kk fahéj
1 késhegynyi szegfűszeg
5 dkg dió (darál)

340

Kalória

3.8g

Fehérje

69.4g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

244.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

54.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

43g vöröshagyma

15 kcal
250g alma

117 kcal
25g mazsola

75 kcal
13g cukor

48 kcal
10g citromlé

2 kcal
4g ecet

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 340 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
1000g alma

468 kcal
100g mazsola

299 kcal
50g cukor

194 kcal
40g citromlé

9 kcal
15g ecet

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 1362 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

11.9g vöröshagyma

4 kcal
70.2g alma

33 kcal
7g mazsola

21 kcal
3.5g cukor

14 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
1.1g ecet

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3.5g dió

23 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.4 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
244.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 340 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859.9 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
204 mg
Vas
5 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
43 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
277.7 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
976.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 1362 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
60.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát, a vékonyan szeletelt almával lassú tűzön pároljuk az összes hozzávalóval együtt.
Ha lekvár sűrűségű, már kész is.
Kevés tartósítószerrel befőttnek is eltehetjük dunsztolás után.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt a receptet érdekesség képpen írtam le magamnak jó pár évvel ezelőtt. Azóta már sokszor készítettem, és azok is megszerették, akiknél előbb vak kóstolást kellett alkalmaznom, mert nem rajonganak az újdonságokért.