r
Nosalty Logó
köretek zsemlegombóc

Medvehagymás-spenótos zsemlegombóc

Smaragd konyha
Medvehagymás-spenótos zsemlegombóc
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

769
Kalória
23.4g
Fehérje
121.1g
Szénhidrát
19.6g
Zsír
88.5g
Víz
145.7g
Koleszterin
5.6g
Élelmi rost
4.1g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 769 kcal
  • 9% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 3075 kcal
  • 9% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 247 kcal
  • 9% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.4 g

Zsír

  • Összesen
    19.6 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    146 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1481.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    195 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    271 mg
  • Nátrium
    882 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    121.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    88.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    100 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    41 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    95 micro
  • Kolin:
    138 mg
  • Retinol - A vitamin:
    58 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    507 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1331 micro
Összesen 769 kcal
  • 9% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    93.7 g

Zsír

  • Összesen
    78.3 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    583 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5927 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    273 mg
  • Kálcium
    781 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    230 mg
  • Foszfor
    1085 mg
  • Nátrium
    3528 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    484.3 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

Víz

  • Összesen
    354.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    401 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    165 micro
  • K vitamin:
    181 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    382 micro
  • Kolin:
    550 mg
  • Retinol - A vitamin:
    232 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2028 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5325 micro
Összesen 3075 kcal
  • 9% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    474 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    62 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    282 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    38.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    28.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    162 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    426 micro
Összesen 247 kcal

Elkészítés

  1. A hagymát apróra vágjuk, és 1 ek zsíron megdinszteljük. Ha már üveges, hozzáadjuk az 1 ek lisztet. Pár percig pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzhelyről, és hagyjuk hűlni.
  2. Felforralunk sós vizet, és belerakjuk a folyóvíz alatt megmosott leveleket. 1 percig hagyjuk benne, majd rakjuk át hideg vízbe. Onnét kivéve lecsepegtetjük, és apróra felvágjuk.
  3. A zsemlét beáztatjuk a tejbe, majd jól kicsavarjuk.
  4. Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a fűszereket, a tojásokat, a medvehagymát, a spenótot, az elmorzsolt zsemlét, a zsírt, és jól összedolgozzuk.
  5. Gombócokat formázunk belőle, és enyhén sós vizet felforralunk, majd visszább vesszük a hőmérsékletet, és gyöngyöző vízbe rakosgatjuk a gombócokat.
  6. Kifőzzük 20-25 perc alatt.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 25 p

Piacon vásároltam friss spenót és medvehagyma leveleket. Az aznapi tervezett menühöz, a vadashoz készítettem a gombócokat.

Hasonló receptek

Összes zsemlegombóc
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Frissen szaggatott házi nokedli barna tálban, körülötte tojások, reszelt sajt, só és konyhai eszközök rusztikus konyhapulton, felülnézetből fotózva
nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

egyszeru-tokfozelek
tökfőzelék

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

kovaszos-uborka-egyszeruen
kovászos uborka

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept