r
Nosalty Logó

Petrezselyem pesto

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Petra
Petrezselyem pesto
adag
Előkészítés
perc
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 52% Zsír
Összesen 229 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 52% Zsír
Összesen 2751 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 52% Zsír
Összesen 494 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 52% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.9 g

Zsír

  • Összesen
    23.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    194.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    25 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    16 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    284 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    845 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    928 micro
Összesen 229 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 52% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    35.3 g

Zsír

  • Összesen
    287.4 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    159 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    78 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2328.6 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    761 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    304 mg
  • Foszfor
    748 mg
  • Nátrium
    472 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    192.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    905 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    31 mg
  • C vitamin:
    269 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    3404 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    424 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    60 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10142 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11134 micro
Összesen 2751 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 52% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    51.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    418.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    137 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    55 mg
  • Foszfor
    134 mg
  • Nátrium
    85 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    163 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    48 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    612 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1824 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2002 micro
Összesen 494 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A megmosott és leszárított petrezselyem leveleket durvára vágjuk, turmixgépbe dobjuk.
  2. Hozzáadjuk az előzetesen száraz serpenyőben illatosra pirított dióbelet, a megpucolt fokhagymát, és a sajtot. Az egészet pépesítjük, majd lassan hozzácsorgatjuk az olívaolajat.
  3. Végül sóval és borssal ízesítjük, kis üvegekbe töltjük, a fedő alatt fóliával zárjuk. (A megbontott üvegcséket hűtőszekrényben tároljuk.)
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 13
  • 7 napos nézettség: 90
  • Össznézettség: 96172
  • Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 08.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szeretem a pesto mindenféle változatát: készült már a konyhámban spenótból, pitypangól. Most sem a klasszikus, bazsalikomos verzióért nyúltam: petrezselyem pestot csináltam dióval, ami kitűnően illik tésztákon kívül, pl. halas fogásokhoz. A fenyőmag helyett diót tettem bele, ez szerintem jobban kiegészíti a petrezselyem ízét.

Hozzászólások (21)

Törölt felhasználó

Nagyon jól néz ki! Gratula!

Törölt felhasználó

Hogyan tartósítod, hogy sokáig is elálljon a kamra polcán?

Petra

Mindig frissen szoktam készíteni a pestot, de azt olvastam, ha a tetejére még egy kis olívaolajat öntünk, akkor úgy egészen sokáig eláll. Ja, és a biztonság kedvéért a h?t?ben tartanám:-).

Törölt felhasználó

Nagyon örülök, és gratulálok, én is szeretem a pestot. kisveréb

Törölt felhasználó

Szia Petra! Snidlingb?l is hasonlóan készítenél pestot?

Törölt felhasználó

Kedves Petra! Adnál néhány konkrétabb tippet a felhasználásra, mint hogy "halas fogásokhoz" stb.? Bocs, de tudatlan vagyok :D; hogyan kell ezt enni? (Megkened vele a kész halat..? és a tésztát..??) Köszi: Mirza

Petra

szia Mirza, igen, meg lehet vele kenni is a halszeleteket és úgy sütni (pl. így http://www.nosalty.hu/pitypang_pestos_nyul_recept_606) vagy mártást készíteni hozzá (pl. így http://www.nosalty.hu/nyar_a_telben_csirke_recept_12719)

Törölt felhasználó

piritot bagetre kenve remek reggeli es még ha vann hozza kenösajt primasimóóóóóóóóó

Törölt felhasználó

Sziasztok! Ebb?l a mennyiségb?l kb mennyi pesto lesz? Mint az a 4 kis üvegcse? :) És azok mekkorák? :) köszi a választ el?re is! :)

Petra

szia, jó kérdés:-), annyira régen készült a fotó és ez a pesto, hogy pontosan sajnos nem tudom megmondani (a 4 kis üveg megtelt, azok kb. olyan majdnem decisek lehettek), annyi biztos, hogy ez egy jókóra adag

kuckuli

finom lehet

Törölt felhasználó

Kedves Petra! Ez valami fantasztikus, fenséges ízkavalkád!!! Most készült el egy hatalmas adag - családi találkozóra viszem -, remélem addig marad még bel?le, mert így magában is be tudnám kanalazni az egészet! Köszönöm!

Petra

:-))

kiskegyed62

Szia Petra! A pestót még nem ismerem, mire használhatom? Bagett szeletek megkenésére és megsütésére is alkalmas?

Petra

ahhoz talán egy kicsit tömény, nekem legalábbis az volna. Ez esetben lágyítanám egy kis krémsajttal, vagy ricottával, mascarponéval.

sakti66

Nagyon finom, kipróbáltam. Gratulálok. Én csempésztem a 2. adagba egy kis bazsalikomot is a kertb?l. :) Ezeket a szép üvegeket honnan szerezted?

Petra

Kedves Sakti66, Örülök, hogy ízlett. Egy kis bazsalikom jó ötlet bele:-). Sajnos már nem emlékszem, honnan szereztem ezeket az üvegcséket:-(. Üdv Petra

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek