Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Párolt füge

Párolt füge
Párolt füge
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jó pár évvel ezelőtt kaptam egy receptekkel teli könyvet. Abban szerepelt ez a desszert. Sokáig csak nézegettem. Tavaly készítettem el először. Egy kicsit át kellett alakítani a hozzávalók mennyiségét, hogy olyan legyen, ahogyan ígérték a beharangozónál. Nagyon ünnepi és télies desszert!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A dióbeleket negyedeljük, és félretesszük. Az aszalt fügéket kezünkkel óvatosan kiegyengetjük.
  2. Egy éles, hegyes késsel bevágjuk a fügék oldalát, és egy-egy negyed dióbelet teszünk bele.
  3. Egy lábaskába öntjük a bort. Beletesszük a mézet, a szegfűszeget. Belereszeljük a gyömbért, a narancs héját, és beleöntjük a narancs kifacsart levét. Gyenge tűzön jól elkeverjük. Majd amikor forró, belerakjuk a töltött fügéket.
  4. Gyenge tűzön kevergetve sziruposra főzzük. Ez lassú folyamat!
  5. Amikor elfőtte a levét, langyosra hűtjük. Tálkára tesszük a fügéket, mellé merjük a boros szirupot, és natúr joghurttal meglocsolva kínáljuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 184
elküldve: 0
receptkönyvben: 19
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
447 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – B vércsoport
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
kategória: befőttek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: befőttek
alkategória: kompót
hasonló kategóriák: fűszerek házilag, befőtt, télire

egyéb elnevezések

vörösboros füge, diós-boros füge, töltött füge, boros szósszal

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea Tue, 2015-01-06 19:22

Kedves Viola!
Nagyobb üzletekben (Aldi, Lidl, Spar, Tesco), zöldségesnél, vagy piacon kapható. Van nagyobb füge koszorú 450 g-os is, ami 699 Ft volt a napokban. "Kalifa" márkájúak. Van zacskós és kör alakban csomagolt. Ha beírod a keresőbe a "Kalifa aszalt gyümölcsök" nevet, ki fogja adni a termékeket!
Jó sütés-főzést kívánok!
Andi

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea Mon, 2015-01-05 22:17

Az aszalt füge jellegzetes édes íze vegyül a fűszeres, kissé csípős vörösboros sziruppal, amit semlegesít a natúr joghurt. A friss füge nem annyira cukros, de nagyon leveses. Biztosan elkészíthető friss fügéből is, de az is biztos, hogy más jellegű lesz az íze. Megér egy próbát!

208
füge 20 dkg
dió 2 dkg
narancshéj 1 narancsból nyert
narancslé 1 narancsból nyert
vörösbor 4 dl
virágméz 4 dkg
szegfűszeg 3 db
gyömbér 2 cm
joghurt 4 ek