tapas sült zöldség

Parmezános tök baconchips-szel

2adag

Idő

40perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tökhöz

1 közepes db közönséges tök
3 csipet ételízesítő

Szószhoz

200 ml főzőtejszín (20%-os)
1 ek kapor
1 gerezd fokhagyma
1 csipet himalája só
3 dkg parmezán sajt

Baconhöz

0.5 ek kókuszzsír
10 szelet bacon

gyors
magyar

623

Kalória

23.6g

Fehérje

18.3g

Szénhidrátok

51.4g

Zsír

441.5g

Víz

101.3g

Koleszterin

3.4g

Rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

Tökhöz

470g közönséges tök

63 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Szószhoz

100g főzőtejszín

131 kcal
2g kapor

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g himalája só

0 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal

Baconhöz

4g kókuszzsír

33 kcal
85g bacon

334 kcal

Összesen 623 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

Tökhöz

940g közönséges tök

127 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Szószhoz

200g főzőtejszín

262 kcal
3g kapor

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g himalája só

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Baconhöz

8g kókuszzsír

67 kcal
170g bacon

668 kcal

Összesen 1247 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

Tökhöz

69.4g közönséges tök

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Szószhoz

14.8g főzőtejszín

19 kcal
0.2g kapor

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
2.2g parmezán sajt

9 kcal

Baconhöz

0.6g kókuszzsír

5 kcal
12.6g bacon

49 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2018.7 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
365 mg
Vas
2 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
1077 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
441.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
968 micro

Összesen 623 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
102.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4037.4 g
Cink
6 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
731 mg
Vas
4 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
900 mg
Nátrium
2154 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
883 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
665 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1936 micro

Összesen 1247 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Tökhöz

A tököt meghámozzuk és kimagozzuk. Mossuk meg és kockázzuk fel, nagyjából ugyanolyan darabokra.
Egy teflon edénybe helyezzük, fűszerezzük, és nem túl puhává főzzük. (Ha akarunk, ez alá is tehetünk kevés kókuszzsírt, de nem muszáj.)

Szószhoz

A tejszínt egy kis lábasba öntjük. Beletesszük a zúzott fokhagymát, sót és a kaprot. Összeforraljuk.
A parmezánt kis lyukú reszelőn letoljuk, és a többihez adjuk.
Amikor elérte a szósz állagot, félretesszük, és lefedjük.

Baconhöz

Egy teflon edényben, a zsíron megpirítjuk a szeleteket, és jól lecsöpögtetjük.
Egy tányér közepére szedünk a tökből, megöntözzük a szósszal, törünk rá egy kis bacont, a maradékot melléhelyezzük, és ha még maradt, megszórjuk az egészet parmezánnal.