Parmezános mákos keksz
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
-
21g vaj149 kcal
-
33 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
0 kcal
-
2g mák12 kcal
-
31g finomliszt114 kcal
Összesen
319
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
-
250g vaj1793 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
0 kcal
-
27g mák142 kcal
-
375g finomliszt1365 kcal
Összesen
3821
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
-
31.6g vaj226 kcal
-
12.6g parmezán sajt49 kcal
-
5.1g tojássárgája16 kcal
-
0 kcal
-
3.4g mák18 kcal
-
47.3g finomliszt172 kcal
Összesen
481
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 412.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 145 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 11.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 172 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 169 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
319
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 87.8 g
Zsír
-
Összesen 253.3 g
-
Telített zsírsav 147 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1040 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4954.7 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 178 mg
-
Kálcium 1740 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 227 mg
-
Foszfor 1550 mg
-
Nátrium 1236 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 298.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 137.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2069 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 106 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 193 micro
-
Kolin: 432 mg
-
Retinol - A vitamin: 2027 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 496 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 505 micro
Összesen
3821
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 32 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 625.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 220 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 196 mg
-
Nátrium 156 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 261 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 256 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
481
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg vaj
-
10 dkg parmezán sajt
-
2 db tojássárgája
-
0.5 teáskanál fűszerpaprika
-
3 ek mák
-
37.5 dkg finomliszt
Elkészítés
- A vajat felkockázzuk, a tojássárgáját, paprikát és mákszemeket rászórjuk.
- A parmezán sajtot ráreszeljük. Érdemes a kis lyukú sajtreszelőt használni, de nem muszáj.
- A lisztet rászórjuk, és az egészet csomómentesre összegyúrjuk.
- Egy fél méter hosszú folpack fóliára helyezzük.
- Téliszalámi vastagságú hengerré formáljuk.
- A fóliát köré csavarjuk, a fólia lelógó üres részét felpödörjük.
- A fólia két végét a -két kezünkben erősen fogva- a munkaasztalon elgurítjuk.
- Egy tálon a hűtőbe tesszük minimum fél órára.
- A sütőt 160 Celsius fokra előmelegítjük.
- A tésztahengert kifejtjük a fóliából. Fél centi vastag szeletekre vágjuk, és sütőtepsire helyezzük, 1,5 cm-re egymástól.
- 20 perc alatt készre sütjük.
- Hagyjuk kicsit hűlni, míg annyira lehűl, hogy tapintható. Kicsit megtekerve leemeljük a sütőlapról. Teljesen kihűtjük.
- 25 db lesz belőle. Dobozban sokáig eláll.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 11 alkalommal
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1313
- Feltöltés dátuma: 2016. január 04.
Ajánló
Ünnepekre, partikra kiváló.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Aki a kemény sajtokat szereti, kedvence lesz ez a keksz is. A parmezán sajt ízét jól kiemeli. Az egyik szomszédom kedvence.