tapas zöldséglepényke

Parmezános cukkinitócsni

timu

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
2 db tojás
4 evőkanál finomliszt
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
5 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (sütéshez)

371

Kalória

21.7g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

16g

Zsír

285.8g

Víz

197g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

200g cukkini

32 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 371 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

400g cukkini

65 kcal
110g tojás

138 kcal
60g finomliszt

218 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 745 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

52g cukkini

8 kcal
14.3g tojás

18 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
11.7g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.9g petrezselyem

2 kcal
6.5g parmezán sajt

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1311.6 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
403 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
393 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
285.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
378 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1382 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5540 micro

Összesen 371 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.4 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
394 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2623.3 g
Cink
5 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
807 mg
Vas
7 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
806 mg
Nátrium
786 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
571.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
486 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
757 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
255 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2764 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11079 micro

Összesen 745 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
359 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1441 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A cukkinit lereszeljük, enyhén besózzuk, és kb. 10-15 percet állni hagyjuk, hogy kiengedje a levét.
Kinyomkodjuk a levét.
A hagymát apró kockákra vágjuk, a parmezánt lereszeljük, és a többi hozzávalóval együtt hozzáadjuk a cukkinihez. Külön ne sózzuk, hiszen az elején lesóztuk a cukkinit, illetve a parmezán is sós!
Annyi liszttel keverjük el, hogy egy sűrű masszát kapjunk. Ez kb. 4-5 evőkanalat jelent.
Egy serpenyőben olajat hevítünk. Kb. 1 evőkanál masszát teszünk bele, majd elnyomkodjuk kb. 0,5-1 cm vastagra.
Közepes hőmérsékleten aranybarnára sütjük mindkét oldalát.
Papírtörlőre szedjük ki.
Tejföllel vagy fokhagymás görög joghurttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Egy könnyű, nyári falatozni való. Percek alatt kész, és még finom is, így tökéletes reggeli vagy vacsora. Ebben a formában biztos, hogy a gyerekek is megeszik a cukkinit :) Hidegen, melegen egyaránt finom.