Párizsi süveg
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
VnéEdit

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
30g finomliszt109 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
13g dió82 kcal
A krémhez
A bevonathoz
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
7g dió43 kcal
Összesen
1315
Kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
120g finomliszt437 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
50g dió327 kcal
A krémhez
A bevonathoz
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
26g dió170 kcal
Összesen
5261
Kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
11.1g finomliszt40 kcal
-
7.4g vaj53 kcal
-
5.6g porcukor21 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
4.6g dió30 kcal
A krémhez
-
13.9g cukor54 kcal
-
6.9g víz0 kcal
-
20.8g vaj149 kcal
-
6.9g cukrozatlan kakaópor16 kcal
A bevonathoz
-
18.5g étcsokoládé101 kcal
-
2.4g dió16 kcal
Összesen
486
Kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 94.1 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 222 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 745.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 205 mg
-
Foszfor 377 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119.7 g
-
Cukor 77 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 39.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 542 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 530 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 140 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
1315
Kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.2 g
Zsír
-
Összesen 376.3 g
-
Telített zsírsav 204 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 103 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 49 g
-
Koleszterin 889 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2982.6 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 404 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 821 mg
-
Foszfor 1506 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 478.6 g
-
Cukor 309 mg
-
Élelmi rost 50 mg
VÍZ
-
Összesen 156.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2167 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 168 micro
-
Kolin: 273 mg
-
Retinol - A vitamin: 2121 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 561 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 338 micro
Összesen
5261
Kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 34.8 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 275.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.3 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 14.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 200 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 196 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
486
Kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
12 dkg finomliszt
-
8 dkg vaj
-
6 dkg porcukor
-
1 db tojássárgája
-
5 dkg dió
A krémhez
-
15 dkg cukor
-
0.8 dl víz
-
22.5 dkg vaj
-
7.5 dkg cukrozatlan kakaópor
A bevonathoz
-
20 dkg étcsokoládé
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle.
- Sütőpapírral fedett tepsiben világosra sütjük (kb. 10-12 perc), majd hagyjuk kihűlni. (40 db lett belőle)
- A krémhez a cukrot a vízzel felforraljuk.
- Ha a cukor elolvad, hozzáadunk 5 dkg vajat és a kakaóport, majd ezzel együtt még egy percig főzzük.
- Kevergetve teljesen kihűtjük.
- Ha kihűlt, hozzáadjuk a maradék vajat, és géppel kihabosítjuk.
- Nyomózsákba töltjük, és a linzerkorongokra kis kúpokat formálunk belőle.
- Hűtőbe tesszük dermedni, majd ha megdermedt, megmártjuk a gőz felett megolvasztott csokoládéban.
- A csokoládé dermedése előtt megszórhatjuk apróra vágott dióval vagy pisztáciával.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30×30
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 6590
- Feltöltés dátuma: 2013. április 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

VnéEdit
295 recept
A nők lapja szakácskönyvből készítettem. Nagy sikere volt Húsvétkor. Legközelebb dupla adagban sütöm.
Hozzászólások
Köszönöm, mentés :)
Kedves gregoreva! Örülök,hogy tetszik. Bizony nagyon finom. Pillanatok alatt elfogyott.
Nincs itthon dióm. Anélkül is megcsinálhatom?
Kedves Erus30! Persze,hogy megsütheted dió nélkül is. Készíts egy sima linzer tésztát az alapnak. Üdv:Edit.
Megcsináltam. Bár én kevesebb krémet tettem rá, de még így is elég tömény. De ellenállhatatlan, alig lehet abbahagyni annyira finom.