Parasztreggeli Kálmán öcsém módjára

Name: Parasztreggeli Kálmán öcsém módjára
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Burgonya; 1 db Vöröshagyma; 10 dkg Császárszalonna; 1 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 10 dkg Kolbász

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db burgonya
1 db vöröshagyma
10 dkg császárszalonna
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
10 dkg kolbász

487

Kalória

19.9g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

176.1g

Víz

33g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

50g burgonya

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g kolbász

226 kcal

Összesen 487 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g kolbász

452 kcal

Összesen 974 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

16.9g burgonya

10 kcal
15.2g vöröshagyma

6 kcal
16.9g császárszalonna

66 kcal
16.9g paprika

3 kcal
16.9g paradicsom

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16.9g kolbász

76 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1442.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
1233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
176.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 487 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
77.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2884.5 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
2467 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
352.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
621 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
413 micro

Összesen 974 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
416 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
434 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A szalonnát kissé megpirítjuk. Ha nem elég zsíros, dobunk alá valami zsiradékot.
A hagymát és a burgonyát apróra vágjuk (a krumplit is 0,5 cm-es élű kockákra), és rádobjuk a szalonnára. Összesütjük. A krumpli félig sülni, félig párolódni fog, de inkább pirulni. Ha van kolbászunk, most tesszük bele. A maradék felvágottat is, ha akarjuk.
A zöldségeket szintén apróra kockázzuk.
Mikor a burgonyát jónak ítéljük, rádobjuk a zöldségeket, és még három percig kevergetjük az egészet.
Sóval, borssal, petrezselyemmel, fokhagymával ízesítjük. Vagy amivel akarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Mivel simán szalonnát nem tudtam megadni, ezert választottam a császárt, de bármi jó. Bármit tehetünk bele, és bármit kihagyhatunk belőle. Maradékeltüntető reggeli/vacsora. Együk fehér kenyérrel, jól esik hozzá a savanyított uborka.