Fűszeres sült édesburgonya joghurtöntettel

Name: Fűszeres sült édesburgonya joghurtöntettel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Édesburgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 dl Szójajoghurt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Sörélesztőpehely; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Petrezselyem opcionális

doriri

1adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

fűszeres sült édesburgonya

1 db édesburgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
fokhagymapor ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

joghurtöntet

1 dl szójajoghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek sörélesztőpehely
1 fél citromból nyert citromlé
petrezselyem ízlés szerint (opcionális)

291

Kalória

9.6g

Fehérje

42.1g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

203.9g

Víz

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

fűszeres sült édesburgonya

180g édesburgonya

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

joghurtöntet

100g szójajoghurt

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g sörélesztőpehely

39 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

fűszeres sült édesburgonya

180g édesburgonya

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

joghurtöntet

100g szójajoghurt

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g sörélesztőpehely

39 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

fűszeres sült édesburgonya

56.3g édesburgonya

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

joghurtöntet

31.3g szójajoghurt

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g sörélesztőpehely

12 kcal
6.3g citromlé

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
176 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
203.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
919 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
11028 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
176 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
203.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
919 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
11028 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
3446 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

fűszeres sült édesburgonya

Hámozzuk meg az édesburgonyát és vágjuk fel fél centi vastagságú darabokra.
Egy edényben keverjük össze sóval, borssal, olívaolajjal, fokhagyma granulátummal és kakukkfűvel.
Egy nagy tepsiben sütőpapíron vagy szilikon sütőlapon süssük 20 percig 180 °C-on.
Amíg sül a batáta, készítsük el a joghurtöntetet. Keverjünk a joghurthoz sót, borsot, sörélesztőpelyhet, citromlét ízlés szerint. Egy kis petrezselymet is morzsolhatunk hozzá.
Vegyük ki a burgonyát a sütőből, tálaljuk a joghurtöntettel, zöld salátalevelekkel, paradicsommal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x35x3

Édesburgonyával készítettem már tárkonyos ragulevest, ettem már gombával töltött édesburgonya hajókat, most azonban egy újfajta variációt szerettem volna kipróbálni, ami villámgyorsan elkészíthető. Ebben az ételben a batáta édeskés íze kiemeli az egyik kedvenc fűszer kombinációm, a fokhagyma, illetve a kakukkfű ízét, és jól passzol a joghurtöntet enyhén savanykás ízéhez is. Nem egy faksznis étel, nem tartalmaz bonyolult összetevőket, és nem is kell hozzá túl nagy ügyesség, mégis rettenetesen finom! Mozizáshoz, nassoláshoz, előételnek vagy könnyű vacsinak ideális, és ami elengedhetetlen, teljesen állatbarát, vegán étel.