saláta paradicsomsaláta

Paradicsomsaláta Liongirl konyhájából

Liongirl

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 közepes db paradicsom
2 db újhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom
1 kk oregánó
1 ek olívaolaj
1 teáskanál balzsamecet
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

108

Kalória

4.3g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

314.3g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

250g paradicsom

45 kcal
92g újhagyma

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
1g oregánó

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

500g paradicsom

90 kcal
184g újhagyma

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
1g oregánó

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 217 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

66.1g paradicsom

12 kcal
24.3g újhagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7.9g bazsalikom

2 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
128 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
314.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
264 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
2400 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
2640 micro

Összesen 108 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632.1 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
257 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
628.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
424 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
528 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
4801 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
5280 micro

Összesen 217 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
635 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1702 micro
Lut-zea
698 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A paradicsomok közül kettőt egy az egyben felaprítunk, a maradék három paradicsomot pedig félbevágjuk, és kikanalazzuk a magját, hogy csak a kemény húsa maradjon meg. Tálba tesszük.
Egy kisebb tálban összekeverjük az olajat a balzsamecettel, az oregánóval, csipet sóval, frissen őrölt színes borssal, egy gerezd zúzott fokhagymával.
Felaprítjuk az újhagymát, a friss bazsalikomot hozzákeverjük a paradicsomhoz, ráöntjük az öntetet, és alaposan összeforgatjuk.
Tálalásig hűtőben tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A nyárban az egyik legcsodálatosabb dolog a napérlelte, lédús, piros paradicsom. Készíthetünk belőle szendvicset, chutney-t vagy ízletes salátát húsok mellé, esetleg bruschettára. Ez egy villámsaláta a nyár minden ízével.