r
Nosalty Logó

Kenyérsaláta mediterrán módra - Panzanella

Szimran
Kenyérsaláta mediterrán módra - Panzanella
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

422
Kalória
15.4g
Fehérje
69.4g
Szénhidrát
10g
Zsír
242.5g
Víz
-
Koleszterin
7.2g
Élelmi rost
12g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 422 kcal
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1690 kcal
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 121 kcal
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.4 g

Zsír

  • Összesen
    10 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1170.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    216 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    84 mg
  • Foszfor
    219 mg
  • Nátrium
    605 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    69.4 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    242.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    67 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    93 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    142 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    61 micro
  • β-karotin
    765 micro
  • β-crypt
    32 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    1013 micro
Összesen 422 kcal
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.6 g

Zsír

  • Összesen
    40.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4681.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    146 mg
  • Kálcium
    865 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    336 mg
  • Foszfor
    876 mg
  • Nátrium
    2421 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    277.5 g
  • Cukor
    48 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

Víz

  • Összesen
    970 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    270 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    63 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    374 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    30 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    567 micro
  • Kolin:
    149 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    245 micro
  • β-karotin
    3061 micro
  • β-crypt
    128 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    4053 micro
Összesen 1690 kcal
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    2.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    335.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    62 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    24 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    173 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    19.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    69.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    219 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    369 micro
  • Lut-zea
    290 micro
Összesen 121 kcal

Elkészítés

  1. A kenyérszeleteket 1-2 percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomjuk belőle a vizet, és szétmorzsoljuk.
  2. Egy salátástálba tesszük a morzsákat, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomokat, uborkát, lila hagymát, zellert és bazsalikomot. Pár szelet lila hagymát tegyünk félre a díszítéshez.
  3. Az olívaolajból, ecetből, sóból, borsból salátaöntetet készítünk, és a salátát összekeverjük vele.
  4. Mielőtt tálalnánk, tegyük 15-20 percre hűtőszekrénybe.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés módja: hidegkonyha

Először nem akartam elhinni, hogy ez finom lehet, a vízbe áztatott kenyér fura ötletnek tűnt. Miután elkészítettem, kellemesen csalódtam, azóta sült húsokhoz, steak és oldalas mellé szoktam készíteni.

További receptek

Ecetes céklasaláta

Kedvenc savanyúságunkat könnyen elkészíthetjük házilag is, ráadásul sokkal-sokkal olcsóbban! Az ecetes céklasaláta az egyik legegyszerűbb és legfinomabb savanyúság, ami kötelező ...

Rosanics Petra

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...

Szaftos brassói aprópecsenye

A brassóiról rengeteg legenda kering - hogy a brassói gyorsvonaton készült először, mások szerint Brassóban találták ki. A helyzet az, hogy már a XIX. századi szakácskönyvekben is ...

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...