Paradicsomos vöröslencse-krémleves
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
50g vöröslencse179 kcal
-
100g konzerv paradicsom16 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
18 kcal
-
200g víz0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
200g vöröslencse716 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
71 kcal
-
800g víz0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
5.9g vöröshagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
13g vöröslencse47 kcal
-
4 kcal
-
0.7g leveskocka2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1.3g citromlé0 kcal
-
0.5g napraforgó olaj5 kcal
-
52g víz0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.2 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 703.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 405 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 322.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 115 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 283 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2745 micro
-
Lut-zea 87 micro
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.9 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2815.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 287 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 177 mg
-
Foszfor 694 mg
-
Nátrium 1621 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 154.4 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1290 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 460 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1131 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 10980 micro
-
Lut-zea 348 micro
- 3% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 183.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 83.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 74 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 714 micro
-
Lut-zea 23 micro
Hozzávalók
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
20 dkg vöröslencse
-
1 db leveskocka
-
3 db babérlevél
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
1 ek napraforgó olaj
-
8 dl víz
-
római kömény ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A finomra felaprított vöröshagymát az olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a picire kockázott fokhagymát. Amikor kész, beleöntjük a paradicsomkonzervet és fedő alatt puhára főzzük.
- A lencsét alaposan leöblítjük és hozzáadjuk a szétfőtt paradicsomhoz. Felöntjük 8 dl vízzel és belemorzsoljuk a leveskockát. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a köményt, megöntözzük a citrom levével, és a babérlevélről sem feledkezünk meg.
- Addig főzzük, míg a lencse szépen meg nem puhul. Ha nagyon sűrűnek találjuk, adunk hozzá egy kevés vizet. Botmixerrel egy kicsit rádolgozunk, hogy szép textúrát kapjunk, tálaláskor pedig megszórjuk felaprított petrezselyemmel. Lepénykével, naan kenyérrel, vagy rozsos veknivel tálaljuk.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 272
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 30
- Össznézettség: 19506
- Feltöltés dátuma: 2015. október 18.
Ajánló
A könyvről olvashatsz az oldalamon és más regények is terítékre kerültek. A Facebook-on is fent vagyok!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Yann Martel Pi életéhez képzeltem el ezt az ételt. Nagyon szeretem ezt a levest, mert nemcsak, hogy ízletes, de a vöröslencse, az őrölt római kömény és a citrom leve miatt különleges, illatos és ízes. Kicsit pikáns finomság; jól átmelegíti a lelket. Mellé kézzel gyúrt lepénykéket adtam, melyek csupán 3 összetevőből állnak: liszt, só, víz. Rugalmas tésztát gyúrtam az alapanyagokból és picit kiolajozott serpenyőben mindkét oldalát megsütöttem. A leves mellé tépkedtük, melegen nagyon finom, de hidegen kicsit megkeményedik. Nálunk ez a menü mindig hamar elfogy; egy ilyen szomorkás őszi napon még egy bengáli tigrisnek is jóleső lakoma. A eredeti leves receptet az Ízek és érzések magazin 2013. december-januári számában találtam, a lenti verzió már átesett egy KönyvParfés átalakításon.