Zöldséges vöröslencseleves

Name: Zöldséges vöröslencseleves
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Vöröslencse; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 4 közepes db Sárgarépa; 3 db Paradicsom; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 4 teáskanál Fűszersó; őrölt 2 teáskanál Fekete bors; 2 ek Kókuszzsír; 2 l Víz

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vöröslencse
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 közepes db sárgarépa
3 db paradicsom
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
4 teáskanál fűszersó
2 teáskanál fekete bors
2 ek kókuszzsír
2 l víz

351

Kalória

16.8g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

673.4g

Víz

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

63g vöröslencse

224 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
75g paradicsom

14 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6g fűszersó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 351 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

250g vöröslencse

895 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
24g fűszersó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1404 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

8.1g vöröslencse

29 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
10.3g sárgarépa

4 kcal
9.7g paradicsom

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.8g fűszersó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g kókuszzsír

9 kcal
64.5g víz

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2806.9 g
Cink
3 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
89 mg
Vas
5 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
2405 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
673.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
628 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2551 micro
β-karotin
6258 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 351 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11227.4 g
Cink
11 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
355 mg
Vas
21 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
960 mg
Nátrium
9618 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
212.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
2693.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2512 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
639 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10205 micro
β-karotin
25032 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7722 micro
Lut-zea
1105 micro

Összesen 1404 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
329 micro
β-karotin
807 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
249 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

Megmossuk a zöldségeket, a vöröshagymát és a paradicsomokat felkockázzuk, a sárgarépákat és a fokhagymákat felkarikázzuk.
A kókuszzsíron üvegesre dinszteljük a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a fűszersót, a fűszerköményt és az őrölt borsot. Ezt jó alaposan összekeverjük.
Ezután tegyük rá a felkockázott paradicsomokat és a felkarikázott sárgarépákat. Utána öntsük fel a 2 l vízzel.
Ezt addig főzzük míg a sárgarépa fogkemény nem lesz, ezután adjuk hozzá a vöröslencsét, amit még 15 percig főzünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Kedvenc bioboltomban akadt meg a szemem a vöröslencsén. Gondoltam, csinálok belőle egy jó kiadós levest. Mondanom sem kell, hogy abszolút sikert aratott. Az a jó még benne, hogy mindenmentes, ezért nem kellett nagy változtatást végrehajtanom.