Paradicsomos cukkini sütve

Name: Paradicsomos cukkini sütve
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 nagy db Cukkini; 3 nagy db Paradicsom; 20 dkg Mozzarella; 1 marék Bazsalikom; 4 ek Olívaolaj; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Só; 1 csipet Chilipehely

Timi Poppins

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 nagy db cukkini
3 nagy db paradicsom
20 dkg mozzarella
1 marék bazsalikom
4 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 csipet só
1 csipet chilipehely

294

Kalória

15.8g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

419.2g

Víz

39.5g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

293g cukkini

47 kcal
135g paradicsom

24 kcal
50g mozzarella

150 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 294 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

1170g cukkini

189 kcal
540g paradicsom

97 kcal
200g mozzarella

598 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1174 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

59.8g cukkini

10 kcal
27.6g paradicsom

5 kcal
10.2g mozzarella

31 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 60 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
998.6 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
317 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
419.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
1062 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3474 micro
Lut-zea
6241 micro

Összesen 294 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
63.1 g

Zsír

Összesen
81 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3994.4 g
Cink
10 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1268 mg
Vas
7 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1271 mg
Nátrium
1089 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1676.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
728 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
164 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
545 micro
β-karotin
4250 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
13894 micro
Lut-zea
24962 micro

Összesen 1174 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
65 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
710 micro
Lut-zea
1276 micro

Összesen 60 kcal

Elkészítés

A cukkinit hosszában 2-3 cm vastag szeletekre vágjuk, vagy ha elég vastag a cukkini, akkor felkarikázzuk, besózzuk, és 5 percre állni hagyjuk.
Elkészítjük az olívaolajat: a fokhagymát fokhagymanyomóval áttörjük, majd az olívaolajba szórjuk a kívánt chilli mennyiséggel együtt.
A sütőt előmelegítjük 180°-ra.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük acukkiniket. Az olívaolajos masszával egyenként lekentük a felületüket.
A paradicsomot karikákra, a mozzarellát kis kockákra vágjuk, és rátesszük a cukkinikre, mintha egy pizzát készítenénk. A tetejét bazsalikomlevéllel díszítjük.
Sütőbe rakjuk, és kb. 20 percig sütjük, amíg a mozzarella kicsit megpirul.
Magában is fogyasztható, de tökéletes köret grillhusik mellé!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nyár elején elhatároztam, hogy konyhakertet készítek, de mivel kezdő vagyok még, csak cukkinit, tököt és paradicsomot ültettem. Nagy meglepetésemre óriás cukkinik árasztották el a kertet, így heteken keresztül cukkinis ételeket kellett készítenem. Az egyik elkészítési mód ez a sült cukkini, mely egészséges, gyors, finom, olyan, mintha zöldséges pizzát ennénk, nagyon ajánlom az olasz ízek szerelmeseinek.