Paradicsommártás (rántással)

Name: Paradicsommártás (rántással)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Vöröshagyma reszelve; házi 15 dl Paradicsomlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 db Babérlevél; 1 evőkanál Finomliszt; 2 ek Olívaolaj; 1 csipet Fűszerpaprika

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej vöröshagyma (reszelve)
15 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 db babérlevél
1 evőkanál finomliszt
2 ek olívaolaj
1 csipet fűszerpaprika

gyors
magyar

118

Kalória

3.7g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

364g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
375g paradicsomlé

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 118 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
1500g paradicsomlé

255 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 469 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

3.2g vöröshagyma

1 kcal
94.9g paradicsomlé

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
364 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
264 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1013 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
33889 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 118 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
825.3 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
163 mg
Vas
6 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
152 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.6 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1455.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1055 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4050 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
135555 micro
Lut-zea
905 micro

Összesen 469 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8574 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

Az olívaolajat feltesszük, és belereszeljük a vöröshagymát, megpirítjuk. (Vigyázzunk, ne égjen meg!)
Beletesszük az 1 ek lisztet, zsemleszínűre pirítjuk, majd felengedjük a nyáron eltett paradicsomlével.
Ízesítjük sóval, borssal, oregánóval és 1 csipet őrölt pirospaprikával, valamint a babérlevéllel.
Lassú tűzön főzzük kb. 10-20 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p

Szerintem a legjobb a házi paradicsom, amit saját magam teszek el télre! Nem csak azért, mert az én munkám van benne, hanem azért is, mert ebben érezni a nyár minden ízét és illatát!!