saláta tésztasaláta

Panna rétegezett tésztasalátája

Szikszai Anna

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

450 g fusilli tészta
250 g fekete olajbogyó
25 dkg koktélparadicsom
20 dkg feta sajt
25 dkg rukkola
4 ek olívaolaj
bors ízlés szerint

721

Kalória

24.5g

Fehérje

94.4g

Szénhidrátok

27.8g

Zsír

205.1g

Víz

44.5g

Koleszterin

6.4g

Rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

113g fusilli tészta

417 kcal
63g fekete olajbogyó

73 kcal
63g koktélparadicsom

11 kcal
50g feta sajt

133 kcal
63g rukkola

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 721 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

450g fusilli tészta

1670 kcal
250g fekete olajbogyó

290 kcal
250g koktélparadicsom

45 kcal
200g feta sajt

530 kcal
250g rukkola

63 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2881 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

31.4g fusilli tészta

117 kcal
17.5g fekete olajbogyó

20 kcal
17.5g koktélparadicsom

3 kcal
14g feta sajt

37 kcal
17.5g rukkola

4 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2119.5 g
Cink
4 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
431 mg
Vas
9 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
1056 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
205.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
1296 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1608 micro
Lut-zea
2638 micro

Összesen 721 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
97.9 g

Zsír

Összesen
111.2 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8478.1 g
Cink
14 mg
Szelén
317 mg
Kálcium
1726 mg
Vas
36 mg
Magnézium
432 mg
Foszfor
1722 mg
Nátrium
4223 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
377.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
820.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
695 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
318 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1411 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
5184 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
10551 micro

Összesen 2881 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
592 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
121 mg
Vas
3 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
295 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
362 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
449 micro
Lut-zea
737 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

Főzzük al dentére a tésztát forró, lobogó sós vízben, majd locsoljuk meg egy kis olívaolajjal, és tegyük félre hűlni.
Amíg a tészta hűl, vágjuk fel az alapanyagokat, majd szépen, a képen látható módon rétegezzük egymásra őket. Ezzel az eljárással frissen is tarthatjuk az összetevőket, ha nem akarjuk rögtön elfogyasztani. Ez utóbbi esetén érdemes a rukkolát csak a tálalás előtt a tetejére halmozni.
Tálaláskor keverjük össze a rétegeket, locsoljuk meg olívaolajjal, és tekerjünk rá egy kis frissen őrölt borsot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 10 perc

Nagy szerelmese vagyok a tésztaételeknek, mostanság sokat kísérletezek a salátás változatokkal is. Ez is egy ilyen próbálkozás eredménye, a tálalás pedig egy partyra készült.