Panna Cotta erdei gyümölccsel

Name: Panna Cotta erdei gyümölccsel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 2 dl Kókusztej; 25 g Cukor; 3 db Lapzselatin; 350 g Erdei gyümölcs mix; 150 g Cukor; 1 dl Víz

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A panna cotta-hoz

2.5 dl tej
2.5 dl habtejszín
2.5 dl kókusztej
25 g cukor
3 db lapzselatin

Az erdei gyümölcs szószhoz

350 g erdei gyümölcs mix
150 g cukor
1 dl víz

551

Kalória

5.8g

Fehérje

56g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

110.2g

Víz

69.4g

Koleszterin

Élelmi rost

48g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A panna cotta-hoz

63g tej

35 kcal
63g habtejszín

183 kcal
63g kókusztej

123 kcal
6g cukor

24 kcal
2g lapzselatin

5 kcal

Az erdei gyümölcs szószhoz

88g erdei gyümölcs mix

36 kcal
38g cukor

145 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 551 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A panna cotta-hoz

250g tej

140 kcal
250g habtejszín

730 kcal
250g kókusztej

493 kcal
25g cukor

97 kcal
6g lapzselatin

21 kcal

Az erdei gyümölcs szószhoz

350g erdei gyümölcs mix

144 kcal
150g cukor

581 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2206 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A panna cotta-hoz

18.1g tej

10 kcal
18.1g habtejszín

53 kcal
18.1g kókusztej

36 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.4g lapzselatin

2 kcal

Az erdei gyümölcs szószhoz

25.3g erdei gyümölcs mix

10 kcal
10.9g cukor

42 kcal
7.2g víz

0 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
127 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
110.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 551 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
135.6 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1299.8 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
507 mg
Vas
8 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
251 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
223.9 g
Cukor
192 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
440.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
698 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
685 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2206 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A panna cotta-hoz

Lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett forralásig melegítsük a tej, tejszín és a kókusztej keveréket, közben hozzáadjuk a cukrot.
A lapzselatint jéghideg vízben áztatjuk minimum 5 percig.
Vegyük le az edényt a tűzről, és adjuk hozzá a zselatint.
Töltsük a krémet poharakba, és minimum 6 óráig tartsuk hideg helyen.