Palacsinta rizslisztből

Name: Palacsinta rizslisztből
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 420 g Rizsliszt; 4 db Tojás; 1 teáskanál Vaníliás cukor 2 kk.; 1 tk Cukor 2 kk.; 0 kk Fahéj; 1 dl Ásványvíz; 3 dl Tej; 1 csipet Só; 2 ek Napraforgó olaj sütéshez

Heryos

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

420 g rizsliszt
4 db tojás
1 teáskanál vaníliás cukor (2 kk.)
1 tk cukor (2 kk.)
0.5 kk fahéj
1 dl ásványvíz
3.5 dl tej
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj (sütéshez)

437

Kalória

12g

Fehérje

72.4g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

59.5g

Víz

144g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír

84g rizsliszt

307 kcal
44g tojás

55 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g ásványvíz

0 kcal
70g tej

39 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 437 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír

420g rizsliszt

1537 kcal
220g tojás

277 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
350g tej

196 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2189 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír

37.6g rizsliszt

138 kcal
19.7g tojás

25 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
9g ásványvíz

0 kcal
31.4g tej

18 kcal
0g só

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.4 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 437 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.8 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2117.1 g
Cink
6 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
558 mg
Vas
5 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
795 mg
Nátrium
451 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
361.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
297.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
593 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 2189 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A tésztát csomómentesen kikeverjük. Majd átszűrjük. Az elkészített tésztát 1 órára pihentetjük. Sütés megkezdése előtt ismét átkeverjük.
Minden alkalommal ecset segítségével vékony olajréteget viszünk a teflonserpenyőbe, majd ráöntjük a tésztát, és körkörösen elterítjük. Mikor a széle elkezd barnulni, akkor lapáttal vagy az ügyesebbek csuklóból megfordítjuk a tésztát, és a másik felet is aranybarnára sütjük.
A már elkészült palacsintákat egymásra halmozzuk, és időnként átforgatjuk a sorrendet. Kb. 25 db palacsinta készíthető a tésztából. Jó étvágy. ;)