Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Padlizsánragu

Padlizsánragu
Padlizsánragu
70 perc / előkészület: 30 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt főztem ma,különösebb indoklás nélkül.:-)A padlizsán alapfelszereltsége a hűtőnknek ilyentájt,adta magát.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Tálaljuk bármilyen tésztafélével: orsó, spagetti, makaróni, tollhegy és sok-sok reszelt sajttal.
Akinek pedig még van türelme a paradicsomszósz elkészítése után, süthet hozzá joghurtos pitakenyeret. Megéri.
 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a paradicsomszószt: héjától megfosztott paradicsomok húsát, minimális vízzel megpároljuk, majd botmixerrel pürésítjük.
  2. Egy nagyobb serpenyőben megsütjük olajon, sóval, a kockára vágott padlizsánt, majd hozzáadjuk a vékonyra felszeletelt fokhagymát is.
  3. Rövid ideig együtt pirítjuk, majd ráöntjük a paradicsomszószt, jól befűszerezzük.
  4. 10 percig kis lángon,fedő alatt rotyogtatjuk,a végén hozzákeverjük a karikákra vágott,magozott olajbogyót.
  5. Főleg főtt tészta illik hozzá.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 9 308
elküldve: 3
receptkönyvben: 192
elkészítve: 4/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Jahin

Mióta szakács: 2010.02.07.
189 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
szezon: tavasz
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: köret

egyéb elnevezések

paradicsomos padlizsánragu, mediterrán padlizsánragu, padlizsános-paradicsomos tésztaszósz

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bodhidharmi
bodhidharmi Wed, 2012-03-28 21:16

Nagyon finom lett, köszönöm, csirkemellet is tettem bele, hogy egy kicsit tartalmasabb legyen.

Harsányi Ilona
Harsányi Ilona Wed, 2011-10-26 09:08

Már többször is elkészítettem, nálunk mindenki nagyon szereti a padlizsánt. Kipróbálom többi padlizsános receptet is.

174
padlizsán 1 nagy db
paradicsom 1.3 kg
olívaolaj 4 ek
olajbogyó 6 db
fokhagyma 2 gerezd
oregánó 1 tk
bazsalikom 1 teáskanál
cukor 1 teáskanál
0 ízlés szerint