egytálételek zöldséges egytálétel

Padlizsános csicseriborsó-serpenyő

Glaser

2adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db padlizsán
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes db vöröshagyma
200 g konzerv paradicsom (darabos)
150 ml zöldség alaplé
4 ek ajvár
150 g csicseriborsó (konzerv)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál római kömény
2 ek petrezselyem

302

Kalória

9.6g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

446.2g

Víz

Koleszterin

15.2g

Élelmi rost

18g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
75g zöldség alaplé

5 kcal
20g ajvár

16 kcal
75g csicseriborsó (konzerv)

104 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 302 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
40g ajvár

32 kcal
150g csicseriborsó (konzerv)

209 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 604 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

31.2g padlizsán

7 kcal
17.9g piros kaliforniai paprika

4 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
15.6g konzerv paradicsom

2 kcal
11.7g zöldség alaplé

1 kcal
3.1g ajvár

2 kcal
11.7g csicseriborsó (konzerv)

16 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
796.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
104 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
446 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
446.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1986 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
370 micro

Összesen 302 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1593.1 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
208 mg
Vas
5 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
891 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
86.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
892.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
289 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3971 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
740 micro

Összesen 604 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
428 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A paprikát és a padlizsánt megmossuk, kockákra vágjuk.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát, padlizsánt és paprikát, kb. 5 percig pirítjuk.
Felöntjük a paradicsommal és a levessel. Hozzákeverjük az ajvárt. Felfőzzük, sóval, borssal és római köménnyel ízesítjük. Lefedve kb. 10 percig főzzük.
Majd hozzáadjuk a leszűrt csicseriborsót és a petrezselyem felét, további 2-3 percig főzzük. A maradék petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 13 p

Egy finom étel húsmentes napokra. Tálaljuk kuszkusszal vagy friss lepénykenyérrel és görög joghurttal. Ízesíthetjük 1-2 gerezd fokhagymával és chilivel is.