r
Nosalty Logó
pörkölt őzpörkölt

Őzpörkölt Papillon konyhájából

Häxa
Őzpörkölt Papillon konyhájából
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

444
Kalória
58.7g
Fehérje
12.3g
Szénhidrát
6.2g
Zsír
406.1g
Víz
212.5g
Koleszterin
2.2g
Élelmi rost
4.6g
Cukor
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 444 kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1771 kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 87 kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.7 g

Zsír

  • Összesen
    6.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    213 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    831.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    71 mg
  • Foszfor
    539 mg
  • Nátrium
    144 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    12.3 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    406.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    164 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    16 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    648 micro
  • β-karotin
    1643 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    163 micro
Összesen 444 kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    234.9 g

Zsír

  • Összesen
    25 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    850 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3325.8 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    98 mg
  • Kálcium
    150 mg
  • Vas
    35 mg
  • Magnézium
    283 mg
  • Foszfor
    2157 mg
  • Nátrium
    577 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    49.1 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    1624.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    655 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    63 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    103 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    52 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    66 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    125 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2594 micro
  • β-karotin
    6571 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2574 micro
  • Lut-zea
    650 micro
Összesen 1771 kcal
  • 12% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.5 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    162.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    7 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    105 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    2.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    79.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    126 micro
  • β-karotin
    320 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    125 micro
  • Lut-zea
    32 micro
Összesen 87 kcal

Elkészítés

  1. A húst kockára vágjuk, a zöldségeket is, zárható edénybe tesszük őket. Megszórjuk a szemes borssal, bogyókkal, babérlevéllel. Megöntözzük némi olajjal és 2-3 dl borral. Összeforgatjuk, és behűtjük másnapig.
  2. Egy hagymát felaprítunk, kevés olajon megfuttatjuk, fűszerpaprikával megszórjuk, hozzáadjuk a húst (ha sikerül, a páclé nélkül), sózzuk, megpörköljük, ráöntjük a páclevet és készre főzzük. Időről időre kóstolgatjuk, szükség esetén sóval-borssal, borral ízesítjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 60 p

Mindenki csinálja valahogy a pörköltet. Én így...

Hasonló receptek

Összes őzpörkölt
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

gombapörkölt
gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

mennyei-husleves-toltelek
levesbetét

Mennyei húsleves töltelék

Nagyon finom kis töltelék, húslvessel vagy akár a főtt hússal és zöldségekkel fogyasztjuk. Nálunk nagy kedvenc, megéri kipróbálni, nem fogtok csalódni benne! ;)

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept