pite barackos pite

Őszibarackos-lekváros pite

Swampy

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 közepes db őszibarack (vagy 850 g őszibarackbefőtt)
20 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
4 db tojás
40 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 dl tej
340 g sárgabaracklekvár
1 ek porcukor (a szóráshoz)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

1352

Kalória

19.7g

Fehérje

208.2g

Szénhidrát

50g

Zsír

219.3g

Víz

295.1g

Koleszterin

Élelmi rost

109.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

159g őszibarack

59 kcal
50g vaj

359 kcal
50g cukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g tej

14 kcal
85g sárgabaracklekvár

236 kcal
2g porcukor

7 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 1352 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

635g őszibarack

238 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g tej

56 kcal
340g sárgabaracklekvár

945 kcal
7g porcukor

27 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 5404 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

29.6g őszibarack

11 kcal
9.3g vaj

67 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
10.2g tojás

13 kcal
18.6g finomliszt

68 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
4.7g tej

3 kcal
15.8g sárgabaracklekvár

44 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
978.8 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
221 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
208.2 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
219.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
468 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
436 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
106 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
401 micro

Összesen 1352 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
199.8 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3915.1 g
Cink
7 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
885 mg
Vas
12 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1664 mg
Nátrium
941 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
832.9 g
Cukor
439 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
877.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1871 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
724 mg
Retinol - A vitamin:
1746 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1326 micro
β-crypt
426 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1603 micro

Összesen 5404 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.4 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A friss barackokat kereszt alakban bemetsszük, forró vízzel leforrázzuk, majd hideg vízzel leöblítjük, és a héjukat lehúzzuk. Ezután felvágjuk, kimagozzuk, vékony szeletekre vágjuk.
A vajat krémesre keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, sóval, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat.
A tejjel váltogatva hozzáadjuk a sütőporral elvegyített lisztet, majd a kikent, kilisztezett tepsibe öntjük.
Tetejét kirakjuk barackkal és előmelegített sütőbe toljuk. Megsütjük.
A lekvárt megmelegítjük, esetleg átpaszírozzuk és a megsült sütemény tetejére kenjük. Porcukorral vagy szórócukorral hintsük meg a tetejét.
Ízlés szerint tejszínhab is adható hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 32x39

Nincs különösebb története. Nyáron készítettem el, mert volt elég sok barackunk. Szerintem kifejezetten jót tesz neki, ha kihűl, és magába szívja a zamatos lekvárt. :)