pite barackos pite

Barackos lepény Medeától

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 dkg vaj (margarin is megfelel)
14 dkg porcukor
3 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
14 dkg rétesliszt
3 közepes db őszibarack
2 dkg mandulapehely

397

Kalória

6.9g

Fehérje

47.9g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

79.6g

Víz

133g

Koleszterin

Élelmi rost

28.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

20g vaj

143 kcal
23g porcukor

90 kcal
28g tojás

35 kcal
1g citromhéj

0 kcal
23g rétesliszt

85 kcal
64g őszibarack

24 kcal
3g mandulapehely

20 kcal

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

120g vaj

860 kcal
140g porcukor

542 kcal
165g tojás

208 kcal
6g citromhéj

3 kcal
140g rétesliszt

510 kcal
381g őszibarack

143 kcal
20g mandulapehely

118 kcal

Összesen 2384 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír

12.3g vaj

89 kcal
14.4g porcukor

56 kcal
17g tojás

21 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
14.4g rétesliszt

52 kcal
39.2g őszibarack

15 kcal
2.1g mandulapehely

12 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
123.9 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
798 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1320.7 g
Cink
4 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
210 mg
Vas
6 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
638 mg
Nátrium
228 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
287.5 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
477.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
497 mg
Retinol - A vitamin:
1038 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
783 micro
β-crypt
261 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1090 micro

Összesen 2384 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A vajat a porcukorral habosra keverjük. Állandó keverés közben belekeverjük az egész tojásokat, és belevegyítjük a reszelt citromhéját meg a lisztet.
A tésztát vajjal kikent és liszttel meghintett tepsibe (vagy tortaformába) öntjük. Elsimítjuk.
A tetejét barackszeletekkel körkörösen kirakjuk, és meghintjük a mandulapehellyel (ez elhagyható, vagy dióval helyettesíthető).
Előmelegített sütőben kb. 30 percet sütjük.
Ha kisült, a kész lepényt meghintjük porcukorral. Miután kihűlt, felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vannak olyan klasszikusok, amikhez felesleges hosszú történetet hozzáfűzni. Nekem a régi időket juttatja eszembe, minden divatos hozzávalótól és elkészítés módszertől mentes. Ugyanolyan ízű, amilyen a nagymamáé, sőt a dédimé is volt... tökéletes nosztalgia süti egy vasárnap délutáni kávézáshoz.