Őszibarackos csirkemell mézes szósszal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
A töltött húshoz
-
200g csirkemellfilé240 kcal
-
31g nektarin13 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
2g só0 kcal
-
1 kcal
A szószhoz
-
31g nektarin13 kcal
-
13g méz38 kcal
-
1 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
50g édes fehérbor41 kcal
-
2 kcal
Összesen
518
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
A töltött húshoz
-
800g csirkemellfilé960 kcal
-
125g nektarin50 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
6g só0 kcal
-
3 kcal
A szószhoz
-
125g nektarin50 kcal
-
50g méz152 kcal
-
3 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
200g édes fehérbor164 kcal
-
8 kcal
Összesen
2069
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
A töltött húshoz
-
55.7g csirkemellfilé67 kcal
-
8.7g nektarin3 kcal
-
5.6g vaj40 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.1g négyszínű bors0 kcal
A szószhoz
-
8.7g nektarin3 kcal
-
3.5g méz11 kcal
-
0.1g négyszínű bors0 kcal
-
1.4g citromlé0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
1g vaj7 kcal
-
13.9g édes fehérbor11 kcal
-
0.7g worcestershire-szósz1 kcal
Összesen
143
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 46 g
Zsír
-
Összesen 24.5 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 197 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1295.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 450 mg
-
Nátrium 707 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.2 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 253.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 189 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 173 mg
-
Retinol - A vitamin: 176 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 125 micro
-
β-crypt 56 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
518
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 183.8 g
Zsír
-
Összesen 98.1 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 786 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5182.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 184 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 254 mg
-
Foszfor 1799 mg
-
Nátrium 2829 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.8 g
-
Cukor 61 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 1014.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 755 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 80 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 691 mg
-
Retinol - A vitamin: 703 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 501 micro
-
β-crypt 226 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 313 micro
Összesen
2069
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.8 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 361.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 197 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 70.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
143
kcal
Hozzávalók
A töltött húshoz
-
80 dkg csirkemellfilé
-
8 dkg vaj
-
1 teáskanál só
A szószhoz
-
2 ek méz
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
1 csipet fahéj
-
1 késhegynyi szegfűszeg
-
1 ek vaj
-
2 dl édes fehérbor
-
1 ek worcestershire-szósz
Elkészítés
A töltött húshoz
- A csirkemellet éles filézőkéssel szeletekben szétnyitjuk, hogy egy nagy lap legyen. Enyhén sózzuk, frissen őrölt tarka borssal megszórjuk.
- Egy negyed nektarint elszeletelünk kb. 0,5 cm vastag szeletekre, ezzel töltjük meg a hússzeletet, melyet eztán összehajtunk, és fogvájóval összetűzünk.
- Tepsibe téve a tetejére 1-1 ek vajat teszünk, fóliával lefedjük.
- 180 fokos sütőben hőlégkeverésen letakarva sütjük 20 percig, majd a fóliát eltávolítva halvány pirosra sütjük.
- A szószhoz egy nagy nektarint felkockázunk, és a muskotályos borban a mézzel és a fűszerekkel összeforraljuk, míg elszáll a bor alkoholtartalma. Botmixerrel összetörjük, és egy kanál vajjal bársonyos simává sűrítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 178
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6706
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Barátnőm megérkezett kalandos new york-i útjáról, és ezzel vártam. Köretként -mivel nem volt más otthon- petrezselymes barna rizst tálaltam.